Tyto chutné pečené kuřecí prsíčky jsou plněné směsí hub, sýru mozzarelly a další zeleniny. Omáčka vyžaduje rajčatovou polévku, ale smí být použita také smetana z houbové polévky nebo ostříhaná bešamelová omáčka . Nebo použijte nádobu připravené kuřecí omáčkou a vynechte vodu.
Co budete potřebovat
- 6 vykostěné poloviny kuřecích prsou
- 1 polévková lžíce rostlinného oleje
- 1 lžíce másla
- 1 střední cibule, nakrájená na plátky
- 4 unce nakrájené houby
- 1 žebro zeleru, tenké plátky
- 1
- vejce, zbité
- 1 lžíci nasekané čerstvé petrželky
- 2 polévkové lžíce
- jemné suché strouhanky
- 2 lžičky strouhaného parmazánu
- 3/4 šálku mletého sýru mozzarelly
- Sůl a pepř
- 1 kuse (10 1/2 unce) kondenzované rajčatové polévky nebo krémové houby
- 1/2 šálku vody
- 1/2 čajové lžičky listu
- bazalka, rozpadl
Jak to udělat
- Umístěte kuřecí kousky mezi listy z plastu nebo voskovaného papíru a jemně udeřte s masovou paličkou, aby se vyrovnaly rovnoměrně. Dávejte pozor, abyste se neroztrhli nebo neporušili.
- Ve velké pánvi zahřejte rostlinný olej a máslo; nakrájené plátky cibule, houby a celer, dokud ne. Přidejte vejce, petržel, strouhanku, parmazán a sýr mozzarelly. Mícháme dobře.
- Posypte kuřecími prsíčky se sůlmi a pepřem; vyplňte rovnoměrnými částmi plnící směsi. Zvedněte a zajistěte párátkem.
- Usaďte kuřecí prsíčky v mělké 3-litrové pekáčce a naplňte kuřecími rožky.
- Smíchejte polévku s 1/2 šálkem vody a bazalkou; nalijte kuře.
- Pečte na 350 °, občas pečeme omáčkou do pekáče po dobu 55 minut až 1 hodinu.
- Odstraňte špáradla a podávejte horkou vařenou rýži nebo brambory.
Variace: Vynechte polévku a 1/2 šálku vody a připravte asi 2 šálky kořeněné bílé omáčky nebo lehké omáčky .