Oregano, česnek a rajčata chuť této rychlé a snadné kuřecí misky. Podáváme kuře s těstovinami nebo rýží na chutné každodenní jídlo. V tomto receptu použijte čerstvé rajčata nebo kvalitní konzervované rajčata.
Do tohoto receptu použijte nakrájené kuře, celé kuřecí stehno, stehna nebo kuřecí prsa. Existují i jiné recepty, pokud dáváte přednost kočkovi vykostěnému .
Co budete potřebovat
- 3 až 3 1/2 lbs kuřecí kousky
- 3 až 4 polévkové lžíce rostlinného oleje
- 1/2 šálku nakrájené cibule
- 1 strouhaný česnek, mletý
- 2 čerstvé rajčata, nakrájené na kostičky nebo 1 plechovku (14,5 unce) kvalitní rajčata na kostičky
- 1 nápoj (4 unce) nakrájené houby s tekutinou
- 1 lžičku kosher soli
- 1/4 čajové lžičky čerstvě mletého černého pepře
- 1 čajovou lžičku sušeného rozrušeného oregana nebo 1 lžíci čerstvě nasekané oregano
- 1 lžíce čerstvě nasekané petrželky, volitelně
Jak to udělat
- Zahřívejte olej v těžké, hluboké sauně nebo v holandské troubě; přidejte kuřecí kousky a hnědé na středním ohni.
- Přidejte cibuli a česnek na kuře a pak vaříme 3 minuty. Přidejte rajčata, houby, kosher sůl, pepř a oregano.
- Obalte a vařte na nízké teplotě po dobu 30 až 40 minut, nebo dokud je kuřátko jemné a důkladně vařené. Pro vyzkoušení kuřecího masa, vložte do nejhustší části masa teploměr s okamžitým čtením. Mělo by se registrovat nejméně 165 ° F.
- Usaďte kuřecí maso do servírovací misky s omáčkou. Posypeme čerstvou nasekanou petrželkou.
Variace
- Přidejte 1/2 nakrájenou papriku spolu s cibulí.
- Použijte čerstvé houby namísto konzerv. Smažte je s cibulí.
- Přidejte asi 1/4 šálku suchého červeného vína a záliv s rajčaty pro cacciatore-style pokrm.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 1052 |
| Celkový tuk | 62 g |
| Nasycený tuk | 15 g |
| Nenasycený tuk | 28 g |
| Cholesterol | 308 mg |
| Sodík | 944 mg |
| Sacharidy | 19 g |
| Vláknina | 3 g |
| Protein | 101 g |