Vychutnejte si toto chutné kuřecí a rýžové pečivo s brokolicí nebo zeleným salátem a sušenkami na pohádkové rodinné jídlo. Je to snadná kastrolka, která se opravuje a pečeme.
Zobrazená kastrlina byla vyrobena z červeného papriky namísto zeleného a pimientos byl vynechán. Použijte zbylé kuřecí maso v receptu, nebo pokud máte čas, připravte si ho s kuřecím kolečkem. Balené čerstvé vařené kuřecí proužky (nejsou pečené) jsou další vynikající možností. Podívejte se na tipy pro další možnosti přísady.
Co budete potřebovat
- 6 lžící másla (rozděleno)
- 1/4 šálku nakrájené zelené papriky
- Volitelně: 1/4 šálku nakrájené zelené cibule
- 5 lžíce univerzální mouky
- 1 šálek kuřecího masa
- 1 1/2 šálky mléka (nebo
- půl a půl )
- 1 lžička soli (málo nebo chuť)
- čerstvě mletý černý pepř, ochutnat
- 2 1 / 2-3 šálky nakrájené kuřecí maso
- 3 šálky
- vařená rýže
- 1 (4 oz) mohou nakrájené houby, vypuštěné
- 1/4 šálku nasekané pimiento
- 1 lžíce čerstvé nasekané petrželky
- 1 šálek jemných chlebových drobků
- Volitelně: 1/2 šálku slepených bledých mandlí, opékané *
Jak to udělat
- Troubu ohřejte na 350 F (180 C / Plyn 4).
- Nastříkejte 2-litrovou pečicí misku s nástřikem na pečení.
- Ve velké pánvi nad středně nízkým teplem roztát 4 polévkové lžíce másla. Přidejte nakrájenou papriku a zelenou cibuli, pokud používáte. Vařte a mícháme asi 3 minuty. Míchat mouku; pokračujte v vaření, míchání, asi 2 minuty. Postupně promíchejte kuřecí vývar a mléko. Vaříme, mícháme, dokud se omáčka nezhustí. Přidejte sůl a čerstvě mletý černý pepř, ochutnejte a pak rozmícháme kuřete na kosticích, vařenou rýži, houbami, pimiento a petrželkou.
- Přeneste směs na připravenou mísu na pečení.
- Roztažte zbývající 2 polévkové lžíce másla.
- V malé misce kombinujte jemné chlebové drobky s roztaveným máslem; házet kabát.
- Rovnoměrně posypeme drobnými omáčkami z chleba. Pečeme v předehřáté troubě po dobu 30 minut.
- Posypeme opečenými mandlemi, pokud je používáte.
* Chcete-li opečené pomazané mandle, ohřejte suchou pánvi na středním ohni a vaříme ořechy a mícháme, dokud nejsou lehce hnědé a aromatické.
Tipy
- Tato kastrolka je opravdu velmi všestranná. Pokud se nestaráte o houby nebo cibuli, nechte je. Pro další výživu a barvu přidejte do omáčky s kuřecím masem a rýží nějaký vařený hrášek nebo směs zeleniny.
- Používejte jednodenní chléb, abyste vytvořili strouhanku. Smažte několik kusů chleba na kusy a pulzujte v kuchyňském robotu, aby se drsné drobky.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 708 |
| Celkový tuk | 30 g |
| Nasycený tuk | 12 g |
| Nenasycený tuk | 12 g |
| Cholesterol | 91 mg |
| Sodík | 739 mg |
| Sacharidy | 81 g |
| Vláknina | 5 g |
| Protein | 29 g |