Tento jednoduchý a staromódní recept na staromódní skleněný guláš je lahodný a rychlý. Používá zkrácené přísady kondenzované rajčatové polévky a nakrájené rajčata s česnekem. Pokud nenajdete nakrájené rajčata s česnekem, přidejte k receptu 2 stroužky česneku. Vařte česnek mletým hovězím masem a cibulí.
Skilletová jídla jsou tak dobrá, protože je velmi málo vyčištěné a lze je rychle připravit. A tento recept obsahuje těstoviny, které jsou vařené přímo s ostatními přísadami, což je jediná pokrmová jídlo. Vzhledem k tomu, že se těstoviny vaří v omáčce, má lepší texturu a absorbuje více příchutí než těstoviny vařené v obrovském hrnci s vařící vodou.
Pokud chcete, můžete použít jiné druhy těstovin . Ziti nebo mostaccioli by v tomto jídle byly dobré. Tyto druhy těstovin budou s největší pravděpodobností trvat déle, než vaření rotace, takže si ujistěte, že ochutnáte těstoviny během vaření. Vždy vařte těstoviny na al dente, což znamená, že těstoviny jsou jemné, ale stále mají nějakou texturu a trochu odporu v centru. Můžete také posypnout tento recept s nějakým strouhaným nebo drceným parmezánem nebo sýrem Romano před podáním, přestože tato přísada není tradiční v guláši.
Servírujte tento lahodný vstup se zeleným salátem hodeným houbami a avokády a trochou opečeného česneku. Sklenka červeného nebo růžového vína by byla také chutná nebo podávaná s ledovým čajem. U dezertu by některé jídlo nebo sušenky dokončily jídlo.
Co budete potřebovat
- 1 libra mletého hovězího masa
- 2 cibule, nasekané
- 1 červená paprika, nasekaná
- 1 (26 unce) jarní špagetová omáčka
- 2 (14-unce) plechovky nakrájíme na rajčata s česnekem, neodstraňujeme
- 2 čajové lžičky jablečného octa
- 2 lžičky cukru
- 1-3 lžičky papriky, na chuť
- 1 lžička sušených mariánských listů
- 1/2 čajové lžičky soli
- 1/8 čajové lžičky pepře
- 1 šálek vody
- 2-1 / 2 šálky rotini nebo gemelli těstoviny
- 1/4 šálku nakrájené petrželky s plochými listy, pokud je to žádoucí
Jak to udělat
Ve velmi velké pánvi vařte mleté hovězí maso, cibuli, papriku a česnek, až se maso zhnedne a zelenina je jemná a míchá se, aby se maso rozlomilo. Vypusťte dobře.
Přidáme těstovinovou omáčku, nakrájenou rajčatovou omáčku, cibulkou, cukrem, paprikou, majoránkou, solí, pepřem a vodu na pánvi s mletým hovězím masem a cibulí a vaříme po dobu 8 až 10 minut, nebo dokud směs nezačne vařit, často.
Přidejte těstoviny na pánvi a přidejte směs zpět do vařeného masa. Nasypte jídlo, odkryté, často míchávejte, dokud se těstoviny nezmění, asi 11 až 16 minut. Pokud je používáte, všechen posypeme čerstvou petrželkou a okamžitě podávejte.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 623 |
| Celkový tuk | 10 g |
| Nasycený tuk | 4 g |
| Nenasycený tuk | 4 g |
| Cholesterol | 67 mg |
| Sodík | 89 mg |
| Sacharidy | 90 g |
| Vláknina | 8 g |
| Protein | 41 g |