Tyto turecké empanády jsou rychlá a snadná příprava s náplní krůt, bramborových kaší a dresinků, spolu s některými doplňkovými kořeními. Chladené koláče tvoří tento recept obzvláště snadné.
Turecké empanády jsou báječný způsob, jak využít všechny zbytky vaší díkůvzdání, a malé ruční koláče jsou výborné s brusinkovou omáčkou na boku.
Co budete potřebovat
- 1 (14 oz) balení (asi 14 uncí) ledové krustové listy
- 1 1/2 šálky nakrájené vařené Turecko
- 1/3 šálku
- krůtí omáčka (studená, zbytky nebo sklenice)
- 3/4 šálku
- bramborová kaše (studená, ochucená)
- 2 lžíce petrželky (jemně nakrájené)
- 3/4 šálku
- dresing (zbytky, chleba nebo kukuřičný chléb)
- Sůl podle chuti
- Pepř na chuť
- 1 vejce bílé s 1 čajovou lžičkou vody
- 1 šálek brusinkové omáčky
Jak to udělat
- Ohřívejte troubu na 400 F.
- Na lehce moučkovaném povrchu rotujte každé pečivo na asi 12 palců. Vystřihněte 3 6-palcové kolečka a potom zbytek zbývajte, abyste vyřízli další 6-palcový kruh. Opakujte s ostatními listy pečiva.
- V malé misce kombinujte krůt s omáčkou; dát stranou.
- Smažte bramborovou kaší s petrželkou v jiné malé misce.
- Na každém 6-palcovém okruhu hrot zhruba 1 1/2 polévkové lžíce brambor . Nahoře asi 1 polévkovou lžící obvazy, pak asi 2 až 3 polévkové lžíce směsi krůt. Posypeme malým množstvím soli a pepře. Namočte okraje vodou, sklopte a utěsněte špičkou vidlice. Odřízněte několik výřezů v horní části každé empanády a zaveďte pergamenový papír nebo silikonovou podložku.
- Beat vajíčko s 1 čajovou lžičkou vody a kartáčujte každý empanada lehce se směsí.
- Pečte asi 12 až 14 minut, nebo dokud nebudete pečlivě zbarveni.
- Podáváme s brusinkovou omáčkou na boku.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 2291 |
| Celkový tuk | 79 g |
| Nasycený tuk | 19 g |
| Nenasycený tuk | 27 g |
| Cholesterol | 904 mg |
| Sodík | 1,704 mg |
| Sacharidy | 83 g |
| Vláknina | 29 g |
| Protein | 315 g |