Jedná se o základní parmezánový recept s baklažánem s charakteristickými přísadami lilku, rajčatovou omáčkou a mozzarellou. Lilek je rychle smažený, pak vrstvený s omáčkou a sýry. Pro křupavější baklažán si před smažením ponořte v rozbité vejce a kabát s opečenými suchými chlebovými drobky .
Více jednoduchých italských receptů
- Crockpot kuřecí parmazán
- Italský těstovinový salát
- Autentické italské kuřecí maso
- Vegetariánská rýže a fazole v italském stylu
Co budete potřebovat
- 1 velký lilek, asi 2 liber
- 3/4 šálku
- extra panenský olivový olej
- 2 šálky konzervované rajčatové omáčky
- 1/2 čajové lžičky sušené listové bazalky
- 1/2 čajové lžičky česneku
- 1/4 šálku strouhaného parmezánu
- 8 oz třísek mozzarelly
Jak to udělat
- Předehřejte troubu na 400 ° F
- Loupte lilku a nakrájejte na plátky 1/4 palce. Smažte na obou stranách v pánvi v horkém oleji, dokud nehnednete. Vypusťte dobře na papírových utěrech.
- Uložte vrstvu plátků lilku do mělké pekáče; zakryjte nějakou rajčatovou omáčkou, posypeme bazalkou a práškem z česneku, malým parmezánem a trochou mozzarelly.
- Opakujte vrstvy, dokud nebudou použity všechny ingredience, a skončí se vrstvou sýra mozzarelly.
- Pečeme odkryté 15 až 20 minut.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 430 |
| Celkový tuk | 37 g |
| Nasycený tuk | 10 g |
| Nenasycený tuk | 23 g |
| Cholesterol | 35 mg |
| Sodík | 331 mg |
| Sacharidy | 15 g |
| Vláknina | 6 g |
| Protein | 12 g |