Italský těstovinový salátový recept

Když se počasí zahřívá, těstovinový salát může být skvělým doplňkem ke všem grilům, piknikům nebo studeným pokrmům. Tento klasický vegetariánský a veganský italský těstovinový salátový recept je nabitý spoustou zeleniny, takže je výživný i lahodný. Použijte předem připravený italský salátový dressing, tento rychlý a snadný italský recept na těstovinové těstoviny je skvělým jídlem, když hledáte recept na příležitostné teplé počasí nebo hlavní chod.

Hledáte více nápadů na to, co přinášíte na vegetariánskou nebo veganskou výlet nebo piknik? Většina lidí přinese tradiční pokrmy, jako je vegetariánský těstovinový salát nebo vegetariánský bramborový salát, a pravděpodobně bude spousta fazolových salátů . Kolem jakéhokoli veganského dezertu bude vždy vítáno a poslední veganská potlučka, do které jsme se vydali, jsme přinesli veganské jarní role a oni byli pryč ve vzpomínce (v pozdější době bychom měli udělat dvojí dávku!).

Co budete potřebovat

• 1 1/2 šálku, těstoviny nebo vývrtky z těstovin
• 2 šálky brokolice, nasekané
• 1 šálek karfiolu, nakrájený
• 1 šálek čerstvých hub
• 1 6-unce může artyčoky srdce, vyprázdněné a nakrájené
• 1/2 šálku nakrájené cibule
• 1 šálek
• Italský salátový dresink
• 3/4 šálku černých oliv
• 1 rajče, nakrájená
• 1 avokádo, nakrájené

Jak to udělat

1. Vařte těstoviny podle pokynů balení. Vypusťte a opláchněte studenou vodou. Vypusťte dobře.
2. Pokud nemáte ráda surovou zeleninu ve vašem těstovinovém salátu, můžete velmi lehce parní brokolici a květák nejprve parní.
3. Ve velké salátové misce kombinujte vařené těstoviny s brokolicí, květákem, houbami, artyčoky a cibulí.
4. Přehoďte s obvazem, pak zakryjte a ochlaďte po dobu 4 hodin.
5. Před podáním si házet šalát s černými olivami, nakrájenými rajčaty a avokádem.

Podáváme jako vedlejší pokrm na příštím pikniku nebo v horkém dni, když stojíte nad horkým sporákem, není možnost.

Cookovy poznámky

• Pokud chcete rozdrobit brokolici a květák dříve, než je přidáte do těstovinového salátu, začněte tím, že naplníte hrnec několika centimetry vody a položíte parní koš nad vodu. Poznámka: Voda by se neměla dotýkat spodku koše na vařičku, nebo byste namísto vaření navíjeli vaření brokolice a karfiolu. Namočte vodu na středně vysokou teplotu a přidejte zeleninu. a zakryjte, páře 2 nebo 3 minuty, dokud nebude sotva jemný.
• Pokud jste vegan nebo podáváte tento pokrm veganům, ujistěte se, že si přečtete seznam přísad na salátovém dresingu, který používáte, neboť některé lahve v italském balení obsahují sýr, a proto by nebyly vhodné sloužit těmto hostům.

Hledáte další vegetariánské a veganské studené těstovinové salátové recepty? Z ovocného těstovinového salátu až po krémovou a slanou pleť, je recept na těstovinový salát pro každou příležitost a každý vkus:

• Chřestový těstovinový salátový recept
• Olivový a Feta recept na těstoviny
• Sladká pečená fazole a těstovinový salát

Recepty upravené z Cookbook s dobrou vůlí .

_Zdroj:

_{Christensen, E. (2016, 26. září). Jak se vaří brokolice, 5 způsobů. Načteno 4. prosince 2016 od kitchn, http://www.thekitchn.com/how-to-cook-broccoli-5-ways-167323}