Vegetariánský těstovinový recept můžete servírovat horkou večeři nebo studené těstoviny. Jedná se o rychlý a snadný vegetariánský těstovinový recept plný zdravých vláken a bílkovin a vhodný pro vegetariánské děti.
Tento recept byl vytvořen pro BUSH'S Beans Connie Guttersen, RD, Ph.D., instruktorka výživy na Culinary Institute of America, maminka a autora "The Sonoma Diet".
Tento dětský recept na zeleninu testovali rodiny na BUSH'S® Beans Moms a Kids Panel. Kacey, sedm, ze západní Virgina, slibuje: "Toto je nejlepší těstoviny na světě!".
Co budete potřebovat
- 1 šálek vařených těstovin
- 1 šálek nakrájený
- rajčata
- 1 hřebíček nasekaný česnek
- 1 šálku okurky, nakrájíme na polovinu podélně a nakrájíme na kusy 1/4 palce
- 1/2 šálku nakrájené pražené červené papriky
- 1 6 unce jar marinované artyčoky srdce, vyčerpaný a čtvrtý
- 2 lžíce konzervovaných černých oliv, nakrájené
- 1 15,5 unce může cannellini fazole, vyprázdněné a opláchnuté
- 1 citron, šťavnaté
- 3 polévkové lžíce olivového oleje
- 1/4 šálku feta sýra
- Sůl a pepř na dochucení
Jak to udělat
- Ve velké misce kombinujte rajčata, česnek, okurky, červenou papriku, artyčoky, olivy a vařené těstoviny. Přidejte fazole a jemně promíchejte.
- Přidejte citronovou šťávu a olivový olej. Upravte koření se solí a pepřem. Pokud to čas dovolí, nechte sedět 1 hodinu.
- Posypeme sýrem feta.