8 Alternativy masa k vánočnímu Turecku

01 z 08

Tradiční pečené maso na Vánoce

Většina lidí se domnívá, že Turecko je hvězdou britského vánočního večeře, ale tento nový pták, jenž se křižoval, se od britského stolu dostal až od 16. století, kdy sem přišel z Ameriky. Předtím by tradiční vánoční pečeně byla vánoční husa (přemýšlejte o Dickensovi a Vánoční koledě a Cratchits off, aby si jejich husí z pekařské trouby).

Pečený pták není pro mnoho lidí vhodným masem, vyrůstal, měli jsme dvě pečeně na stole, opečený Capon (nyní nedostupný) a pečenou vepřovou špičku. Moje rodina se o krůvu nelíbila a to byla naše oblíbené maso.

Ať už si vyberete vánoční pečivo, budete mít spoustu doprovodů, které jdou po boku, většina je zaměnitelná a všechny jsou součástí tradičního menu pro britské Vánoce.

02 z 08

Pečené hovězí maso na vánoční večeři

Pečené hovězí maso je jednou z národních pokrmů Británie a hlavní část tradičního nedělního pečiva. Navzdory své roli v týdenní události je Roast Beef také velmi populární pro vánoční pečeně a proč ne, není to všechno o Turecku koneckonců.

Vánoční pečené hovězí maso obvykle zahrnuje pečené žebro a podává se všemi klasickými doprovody

Jak připravit dokonalé pečené hovězí maso

Doprovod k hovězí pečeně.

• Yorkshire Pudingy
• Pečené brambory
• Bramborová kaše
• Pečená kukuřice
• Růžičková kapusta
• Uchycení dobrého hovězího háje a velký hřbet křenového krému.

03 ze dne 08

Classic Beef Wellington

Hovězí Wellington byl pojmenován po vévodovi z Wellingtonu v roce 1851 a od té doby vyznamenal britské stoly. Vychází z klasického francouzského boeuf en croute, hovězího masa zabaleného do pečiva .

Klasický recept z hovězího Wellingtonu

04 ze dne 08

Pečené glazované šunky

Britské Vánoce nejsou Vánoce bez pečené šunky. Kromě toho, že je součástí dnešního bufetu také den.

Vánoční šunka s meruňkovou plnkou recept

05 z 08

Ballontine of Goose Recipe

Dlouho předtím, než se morka stala ptákem volby pro vánoční stůl, byla to Husa, která měla hlavní roli. Husa jako pták volby se v šedesátých letech minulého století výrazně snížila, když byla považována za málo obyčejnou a turkey exotické.

Tento pečený husitý recept je neobvyklý, protože co nejvíce využívá chuť a texturu husy za použití vykostěné husí, která je pak vařena ve vodní lázni a poté pečena. Tímto způsobem zůstává maso šťavnaté a vlhké. Vyšívání husí je snadné, když víte, ale je to časově náročné - ujistěte se, že je to snadné a požádejte svého řezníka, aby ho vyčistil.

Hovězí pečeně miluje tradiční doprovody tradičních britských vánočních vánočních svátků, ale s touto pokrmou bych předával jorkšírské pudinky.

Pečená husí roll s gaštanovými plnkami recept

06 z 08

Vánoční pečené vepřové maso s prasknutím

V době, kdy většina venkovských nebo zemědělských domácností v Británii držel alespoň jedno nebo více prasat. Výkrm prasete s kuchyňským odpadem a kuchyňským zahradním odpadem byl studijní záležitostí s výsledkem bohatého zásobování vepřového masa pro rodinu. Noha byla často považována za nejlepší kloub na prase a jako taková by byla často podávána na Vánoce buď sama, nebo možná s kuřecím masem nebo jinou drůbeží. Chov prasat je nyní zřídka, ale vepřové pečivo zůstává populární volbou. Jako dětská vepřová pečeně byla vždy součástí našeho vánočního stolu.

Jak uvařit dokonalé pečené vepřové maso s prasknutím

07 z 08

Butter Pečené kuře

Pro svou jednoduchost vaření i chuti je masové pečené kuře ideální pro vánoční večeři, obzvláště když se podává s šalvějí a cibulí.

To je velmi jednoduché - ale nenechte se zmást, protože je to velmi chutné - kuřecí recept funguje nádherně se všemi tradičními doprovody tradiční britské vánoční večeři. To může být méně bohaté než ostatní ptáci na vánoční stůl, který vyhovuje mnoha (také mnohem levnější).

Buttery Roast Chicken Recipe

08 z 08

Nezapomeňme, že Turecko pečeme

Perfektní pečená krůta je skvělý pták na vánoční večeři. Turecko je zdaleka jedno z nejekonomičtějších mas, protože 15lb krůt bude sloužit 15 lidem, což není možné dosáhnout s žádným jiným ptákem. Dlouhé pomalé vaření a budete mít vlhký, šťavnatý pták s dostatkem na večeři a obvykle i na boxerský den.

Perfektní pečený recept Turecka

Turecko miluje všechny obvyklé britské vánoční doprovody, zejména chlebovou omáčku, nezapomeňte na brusinky