Čínský inspirovaný vegetariánský a veganský tempeh recept s ananasem a paprikou v lehce sladké a kyselé omáčce. Sladké a kyselé pokrmy jsou vždy oblíbené v čínských restauracích, takže zkuste si vyrobit vlastní vegetariánskou tempeh sladkou a kyselou a domácí! Tento snadno sladký a kyselý recept tempeh lze podávat přes rýži nebo jakékoliv jiné celozrnné . Jenny z vegwife.wordpress.com učinila tento tempeh recept pro svého všežravého manžela a sloužila mu přes izraelský kuskus , jak je na obrázku.
Viz též: Více receptů tempeh
Co budete potřebovat
- 1 balení tempeh, nakrájené na 1 palcový kostek
- 3/4 šálku zeleninového vývaru
- 2 lžíce sójové omáčky
- 2 polévkové lžíce olivového oleje
- 1 ananasové kousky (15 oz)
- 1 zelený nebo červený paprikový papír rozřezaný na čtverce o průměru 1 cm
- 1 žlutá nebo bílá cibule, nasekaná
- 2 polévkové lžíce hnědého cukru
- 1/4 šálku octa (jablečný nebo bílý)
- 1 polévková lžíce kukuřičného škrobu
Jak to udělat
V pánvi podržte tempeh v zeleninovém vývaru a sójové omáčce po dobu deseti minut.
V samostatné pánvi opéchejte tempeh v olivovém oleji, dokud se nehustíte, asi 3-5 minut, vyhrazujete si směs bobulí a sójové omáčky, jak to použijete na výrobu omáčky.
Chcete-li omáčku přidat, přidejte šťávu z ananasu, kukuřičného škrobu, octa a cukru do sójové omáčky a sójové omáčky a přidejte k varu. Přidejte papriku a cibuli do omáčky.
Omáčka se začne zhutňovat téměř okamžitě, a tak držte míchání.
Jakmile omáčka zesiluje, snižte teplo, přidejte tempeh, dobře kombinujte a podávejte rýži.
Dělá tři velké části.
Informace o výživě:
Kalorie: 461
Kalorie z tuku: 167
% Denní hodnota
Celkový obsah tuku: 18,5 g, 29%
Nasycený tuk: 2,9 g, 14%; Trans tuk : 0,0 g
Cholesterol: 0 mg, 0%
Sodík: 815 mg, 34%
Celkové sacharidy: 53,4 g; 18%
Dietní vláknina: 15,8 g, 63%
Protein: 21,8 g
Vitamin A 25%, vitamín C 118%, vápník 2%, železo 6%
Více vegetariánské a veganské čínské recepty :
Čínský styl špagety
Sladký a kyselý tofu se zeleninou
Nízkotučné čínské zeleninové míchadlo
Sladké zelí míchat Fry
Čínský styl Stir-Fry se Seitan a Hoisin omáčkou
Čínský styl Spring Rolls
Vegetariánský Gingered Lo Mein
Sladký a kyselý Tempeh recept
Vegetariánský Chow Mein recept
Vegetariánské kresby
Sladká a kyselá omáčka
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 309 |
| Celkový tuk | 13 g |
| Nasycený tuk | 2 g |
| Nenasycený tuk | 8 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 822 mg |
| Sacharidy | 41 g |
| Vláknina | 4 g |
| Protein | 10 g |