Slouží 4 až 6
Více vegetariánských receptů
Co budete potřebovat
- 1/2 kilo tofu
- 1/2 šálku jemně drcené mrkve
- 1/2 šálku jemně nasekané bok choy
- 1/4 šálku jemně nasekaných vodních kaštanů
- 1/4 šálku nakrájených bambusových výhonků
- 1/4 šálku jemně nasekaných
- česneková pažitka
- 2 stroužky česneku, loupané a mleté
- 1 polévková lžíce
- tmavá sójová omáčka
- 1/2 čajové lžičky sezamového oleje
- 1/4 čajové lžičky soli
- 1 balení potsticker nebo gyoza obaly
- 2 lžíce oleje na smažení knedlíků
Jak to udělat
- Vypusťte tofu, nakrájejte na kostky a mouku. Umyjte a připravte zeleninu. Kombinujte tofu s ostatními složkami a kořením.
- Položte jednu z obalů gyózy před sebe. Ponořte prst do vody a navlhčete okraje obalu.
- Umístěte hromadnou lžičku plnění uprostřed obalu.
- Sklopte obal gyoza přes náplň a zalepte okraje, abyste ji utěsnili. (Chcete-li to usnadnit, můžete použít směs kukuřičného škrobu / vody.
- Zahřejte 2 lžíce oleje ve velké pánvi nebo v wok. Když je olej připraven, pečlivě přidáme knedlíky a vaříme na vysokém ohni až do zlatohnědé (asi 1 minuta). Bez otočení knedlíků přidejte 1/2 šálku vody a kryt. Kuchařte asi 1 minutu, abyste vařili surovou náplň a poté odkryjte a pokračujte v vaření, dokud nebude absorbována většina kapaliny.
- Podáváme hrnce s vypálenou stranou nahoře, s omáčkou na namáčení nádobí nebo sójovou omáčkou smíchanou s mletým zázvorem pro namáčení.
Více recepty Potsticker
Potstickers - obsahuje recept na těsto
Vepřové a zeleninové knedlíky - od Farina Kingsley
Potstickery s krevetou a koriandrem
Gyoza - japonské štítky
Ginger Dipping Sauce - toto lehké drobení se také hodí velmi hezky na hrnce. Vepřové a zeleninové knedlíky
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 98 |
| Celkový tuk | 3 g |
| Nasycený tuk | 1 g |
| Nenasycený tuk | 1 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| Sodík | 181 mg |
| Sacharidy | 11 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 8 g |