Tato lehká rebarbová křupavá se vaří v pomalém sporáku. Náplň jahodové rebarbory je doplněna jednoduchou hnědou cukrovou a ovsenou omáčkou. V receptu použijte čerstvé rebarbory a jahody.
Servírujte dezert horkou z pomalého sporáku se šlehačkou nebo zmrzlinou.
Viz též
Klasický rýžový krysový koláč
Rychlá a snadná retušová chutney
Rebarbora Crispová s křupavým ovsem
Co budete potřebovat
- 3 šálky rebarbory (nakrájené na kostičky)
- 3 šálky jahod (nakrájené)
- 2/3 šálku cukru (granulovaný)
- 1 čajová lžička citrónová kůra (strouhaná)
- 2 čajové lžičky kukuřičného škrobu
- Pro zušlechtěné kruhy:
- 1 šálek všestranné mouky
- 1 šálek rychlého ovesu
- 3/4 šálku hnědého cukru (zabalené)
- 1/4 čajové lžičky skořice (zem)
- 1/2 šálku másla (studená)
Jak to udělat
- Mírně maste dno a boky středně dlouhého sporáku.
- Na pomalém sporáku kombinujte řeřenou rhubarku a nakrájené jahody s 2/3 šálkem cukru, citronovou kůrou a kukuřičným škrobem. Směs dobře.
- V misce kombinujte mouku, oves, hnědý cukr a skořici. Máslo nakrájejte, dokud směs není rozdrcená. Posypte rozemletou směs rovnoměrně přes směs jahodové rebarbory.
- Obalte a vařte na nízké po dobu 3 hodin, nebo dokud není rebarbora citlivá.
- Podávejte se šlehačkou nebo zmrzlinou.
Slouží 4 až 6.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 457 |
| Celkový tuk | 18 g |
| Nasycený tuk | 10 g |
| Nenasycený tuk | 6 g |
| Cholesterol | 41 mg |
| Sodík | 249 mg |
| Sacharidy | 75 g |
| Vláknina | 5 g |
| Protein | 3 g |