Tyto bohaté, husté, masité holandské boty jsou opravdu snadné, zvláště pokud nejste fanouškem fiddly cookie cutters.
Co budete potřebovat
- 2/5 šálku / 3 oz másla (87,5 g)
- 2/5 šálku / 2,5 oz cukru (70 g)
- Špetka soli
- 1 šálek mouky z koláče
- chuť jednoho citronu
- 1 čajová lžička vanilkového extraktu
- 1 vaječný žloutek na kartáč
Jak to udělat
- Bít máslo, cukr a špetku soli, dokud nebude světlo a načechraný. Přidejte mouku, citrónovou kůru a vanilku.
- Zakryjte misku plastovým obalem a odpočiňte asi půl hodiny.
- Předehřejte troubu na 356 F (180 C).
- Zakryjte plochu na pečení papírem na pergamen. Po dokončení těsta položte těsto do drsného tvaru na pergamenovém papíře s dlaněmi. Musí být zhruba 1/2 palce (1 cm). Kartáč se žloutkem.
- Pečte po dobu 10 až 15 minut nebo dokud vrchní část nezmizí. (Buďte opatrní, rychle hoří!)
- Vyjměte z trouby, okamžitě nakrájejte na čtverečky a nechte vychladnout na plechu.
Tipy:
Máselné sušenky se obvykle vyrábějí ve speciálním kelímku Botero . Máselné sušenky jsou pak nakrájeny na klíny, takže je někde mezi dortem a cookie. Ale protože neočekávám, že by někdo mimo Holandsko mohl vysledovat jednu z těchto specialitních plechovek, udržoval jsem to jednoduše. Jak bylo navrženo výše, pečte je na plechu a nakrájíme na čtverce. Nebo pokud chcete, vytvořte hrubou kulatou kružnici a nakrájejte na klíny.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 59 |
| Celkový tuk | 4 g |
| Nasycený tuk | 2 g |
| Nenasycený tuk | 1 g |
| Cholesterol | 16 mg |
| Sodík | 72 mg |
| Sacharidy | 6 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 1 g |