Tento elegantní a krásný hlavní recept recept na Ham Filo Roll je ideální pro velikonoční brunch nebo jakýkoliv speciální brunch. Navíc je to skvělý způsob, jak využít zbytky. Pokud máte zbylé velikonoční vajíčka, nakrájejte je a přidejte je spolu se šunkou.
Co budete potřebovat
- 2 polévková lžíce. olivový olej
- 1 cibule, nasekané
- 2 stroužky česneku, mleté
- 1 šálku basmati rýže, neléčená
- 2 šálky kuřecí vývar
- 1 šálek zapečené šunky
- 1/2 šálku smetany
- 1 šálek mraženého baby hrachu, rozmrazené nebo nasekané zbytky chřestu
- 1/3 šálku másla roztaveného
- 12 (9 "x 14") listy zmrazené
- filo těsto , rozmrazené
- 1 1/2 šálky sýra Havarti, drcený (rozdělený)
Jak to udělat
1. Předehřejte troubu na teplotu 375 ° C. Kuchařte cibulí a česnekem v olivovém oleji, dokud se nechejte. Přidejte rýži a promíchejte. Přidejte kuřecí vývar, krytu a vařte 15-20 minut, dokud není rýže jemná. Mícháme šunku, zakysanou smetanu, 1/2 šálku sýra a chřest nebo hrášek. Dát stranou.
2. Umístěte jeden list filé na list cookie a kartáč s máslem. Vrstva pět dalších filo přes první list, kartáčování každý s máslem.
Rozložte polovinu směsi rýže a šunky na jednu třetinu stohovaného filo na straně 14 "a nechte na třech stranách hranici 1 palce. Zakryjte polovinou zbývajícího sýra.
3. Začněte filtrovat film, začínající dlouhým koncem. Těsto je možné pouze přesouvat víc než půlkrát; to je v pořádku. Použijte dvě špachtle a umístěte je na kartu RIMMED cookie (maso se roztaví a vaří v troubě, pokud nepoužíváte lemovaný list). Kartáč s máslem a nakrájejte několik zářezů ve filo válci. Opakujte se zbývajícím filo, máslem a náplní, abyste vytvořili dva role.
4. V tomto okamžiku můžete válce pevně zakrýt plastovým obalem a nechat ochladit až 8 hodin. Přidejte dalších 8-13 minut do doby pečení, pokud jsou pečou pečené přímo z chladničky.
5. Pečte po dobu 25 až 35 minut, dokud se kotouče nezakrývají a ostře. Nechte to stát 10 minut před řezáním každého válce do třetin pro podávání. Plnění je horké!
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 553 |
| Celkový tuk | 31 g |
| Nasycený tuk | 16 g |
| Nenasycený tuk | 11 g |
| Cholesterol | 72 mg |
| Sodík | 629 mg |
| Sacharidy | 53 g |
| Vláknina | 3 g |
| Protein | 16 g |