T-bone grilovaný steak a houby recept

Láskový steak naplněný houbami? Grilujte tyto steaky T-Bone, zatímco houby vaří. Když to všechno dáte dohromady, máte perfektní jídlo.

Co budete potřebovat

• 4 t-kostní steaky, tlusté 1 palce, asi 3/4-libra / 340 g kusu
• 2 šálky / 475 ml nízký sodný hovězí vývar
• 8 uncí / 225 g houby, krémy nebo kousky, nakrájené na plátky
• 2 lžíce / 30 ml těžkého krému
• 2 lžíce / 30 ml másla
• sůl a pepř na dochucení

Jak to udělat

1. Předehřejte gril na vysokou teplotu.
2. U dřevěného uhlí udělejte dvouvrstvý požár, takže máte horní stranu a středně horkou stranu.
3. Tavte máslo v pánvi na středním ohni.
4. Přidejte houby do pánve a smažte, dokud houby neodpařují většinu své vlhkosti.
5. Přidejte hovězí vývar do pánve a mícháme, čímž se snižuje teplo, dokud se tekutina nezhustí.
6. Přidejte do smažky těžký krém a zahřejte na nízkou teplotu.

1. Sezona t-bone steaks se solí a pepřem podle potřeby.
2. Umístěte na horký gril a vařte asi 90 vteřin na 2 minuty na stranu, dokud se dostanete dobré grilovací značky.
3. Snižte teplotu nebo přemístěte na středně horkou stranu grilu. Pokračujte v grilování po dobu 5 až 7 minut nebo do doby, než steaky dosáhnou požadovaného množství .
4. Odstraňte steaky z grilu, poté zakryjte a nechte 5 minut odpočívat.
5. Dej houby.
6. Když jsou steaky připraveny, talíř a hora s 1/4 houby každý.