Tento jednoduchý recept na ochlazení chai je přirozeně ochucený instantním chai koncentrátem a masala chai ("čaj čaj ") koření. Můžete ho použít jako dortovou polevu, nebo ji můžete použít na mrazíčky, košíčky nebo jiné sladkosti.
Co budete potřebovat
- 1 hůl / 1/2 šálku másla (pokojová teplota)
- 1/2 lžičky
- skořice (zem)
- 1/2 lžičky extraktu z pvanilky (čistý)
- 1/4 lžičky
- muškátový oříšek (půda)
- 1/8 lž.
- kardamom (zem)
- 1/8 lž. sůl (moře)
- 2,5 šálků cukru (cukrářské výrobky, proseté)
- 4 polévková lžíce. instantní čajový koncentrát (jako je Masala Chai čajový koncentrát Rishi)
Jak to udělat
- Ve středně velké misce smíchejte všechny přísady kromě cukrářského cukru a čajového koncentrátu.
- Jakmile je máslová směs světlá a načechraná, začněte přidávat cukr v jedné lžičce. Zmáčkněte směs, jak přidáte cukr, nebo jej poraďte, dokud není hladký mezi přidáním každé kopečku.
- Přidejte tři lžíce čajového koncentrátu. Beat do hladké
- Přidejte více čajových koncentrátů podle potřeby, abyste dosáhli požadované konzistence.
- Pokud je to žádoucí, nechte polehlit před jeho použitím na ledový koláč, košíčky nebo jiné pečivo.
- Tento recept na poleva lze připravit až jeden týden předem a skladovat v uzavřeném, chlazeném kontejneru.
- Vyrábí hrubé dva šálky polevy, které stačí k zamrznutí asi desítky košíčků nebo jednoho osmipalcového dvouvrstvého vrstvového dortu.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 344 |
| Celkový tuk | 12 g |
| Nasycený tuk | 7 g |
| Nenasycený tuk | 3 g |
| Cholesterol | 31 mg |
| Sodík | 39 mg |
| Sacharidy | 63 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 0 g |