Užijte si chladnou, osvěžující chuť mincovny
Slovo "mincovna" má mnoho různých významů a pokud jde o pečení, rozhodně mluvíme o vonné byliny. Používá se v nejrůznějších lahodných pečených lahůdkách a pomazánkách pro vaše oblíbené chleby a má mnoho dalších použití v okolí domu.
Mátová rostlina je velmi běžná a oblíbená u mnoha zahradníků, takže je velmi snadné růst vlastní.
Co je mincovna?
Mincovna získává své jméno z nymfy Minthe (Mintho).
Minthe milovala Plutona, boha podsvětí, a obrátila se k nízkému rostlině mátou žárlivým Proserpinem. Vhodně je mátová také známá jako mentha.
Existuje mnoho druhů máty, jako je peprmint, jablková mincovna a kudrnaté máty. Každá odrůda máty se používá k léčení četných onemocnění, od rozrušení žaludku až po nervozitu.
Mátové rostliny jsou obecně velmi snadné růst. Rostliny mají vlhkou půdu a většinou tolerují trochu stínu. Ponechte bylinky vyčistěné a oddělte se od ostatních odrůd mincovníků, abyste zabránili křížovému opylení.
Většina mincovníků jsou trvalky. Při vysazování na dobrém místě se bylinka vrátí rok co rok. Ve skutečnosti mnozí zahradníci zjistili, že máta je tak snadná, že se nemůžou zbavit, když chtějí. Rozvíjí se, když najde dobré místo, a tak naplánujte odpovídajícím způsobem.
Mincovnu lze sklízet a vysušit na konci vegetačního období. Jednoduše řezte dlouhé větvičky máty, spojte je do svazků a pověste je vzhůru nohama.
Po vyschnutí odstraňte listy a uložte je do skleněné nádoby nebo do uzavřeného plastového sáčku. To vám umožní vychutnat si mincovnu po celý rok.
V domácnosti je máta dlouho používána jako aromatická látka. Může být použita jako to, co je známé jako sladící bylina. V minulosti by lidé rozptylovali voňavé byliny kolem domu, aby se deodorovali, a byla často zahrnuta i máta.
Dnes je běžně používán v sáčcích a hrncích. Někteří výrobci mýdla přidávají malé množství sušené máty do svých mýdel, aby vytvořily čistící mýdlo pro mastnou pleť.
Čerstvé mátové recepty
Chutné jedlé jsou také ochuceny mátou. Mezi oblíbené položky patří mátový čaj, mátová omáčka a mátová želé. Mátové listy se také používají k aromatizaci sýrů, chleba a salátů.
- Čerstvé mátové lanýže - Zapomeňte na extrakty z máty, tyto dobroty se spoléhají na čerstvé listy máty.
- Mincovna Sticky Rolls s Lemon Glaze - Je to lahodný a snadný recept, který může každý pekař mixovat.
- Čokoládový máslový sirup - Vyhoďte své pečené zboží tímto lehkým domácím sirupem, který může být trochu lákavý.
- Mátové máslo - Roztřeďte ho na toast nebo ho použijte pro přidání chladných chutí k rybě nebo bramborám.
- Mletá kukuřice Puree - přímo z vaší zahrady, tato lahodná škála je fantastická na toastu nebo jako na straně pro rybí pokrmy.
Nemůžeme sdílet mátové recepty bez upozornění na tyto oblíbené nápoje a obzvláště zajímavé hlavní jídlo.
- Čerstvý čajový čaj - Není třeba mít čajové pytle, když si můžete vychutnat mátou přímo ze zahrady.
- Mint Julep - Kultovní bourbonový koktejl vyžaduje čerstvou mátou a nepřijme žádné náhražky.
- Grilované jehněčí maso s mincovnou - překvapivým krokem na průměrném hamburku, mátová pára dokonale s jehněčí.