Není tu nic jako křupavé kousky smaženého kuřete, které se hodí do bohaté a kořeněné byvolí omáčky. Přidejte do rovnice roztavený sýr, ranč a křupavý, máslový chléb a výsledky jsou ještě víc zbytečné.
A ačkoli původy původní bizonové omáčky jsou stále diskutovány, tato verze bere oba účty v úvahu vytvořením mashup obou. Je bohatá, pikantní a hubená a je perfektní omáčkou prakticky pro cokoli.
Pokud nejste jíst kuřata, nemějte strach o to - jsme vás pokryli! Místo kuřecího masa zkuste použít křupavou pečenou buvolí květák , veganský buvol tofu nebo pikantní seitan .
Co budete potřebovat
- Pro Buffalo omáčku :
- 1/2 šálku Frankovy horké omáčky
- 1 slané máslo
- 1 polévková lžíce. bílý ocet
- 1 pomlčka kajen
- 1 pomlčka prášku z česneku
- 1 pomlčka celerové soli
- 2 pomlčky omáčka
- Pro The Sandwich;
- 2 tlusté plátky francouzského chleba
- 1/2 šálku ostrého sýra cheddar
- 1/2 šálku smažených kuřecích prstů, nasekaných
- 1 polévková lžíce. mimopstruhový ranč
- 1 polévková lžíce. buvolí omáčkou
- 1 polévková lžíce. rozdrcený modrý sýr
- 1/4 lžičky jemně rozkrojená pažitka
- 2 paty slaného másla
Jak to udělat
- pro sóju--
- Přidejte Frankovu horkou omáčku, nesolené máslo, bílý ocet, kajenu, česnekový prášek, celeru a omáčku Worcestershire do středně velké nádoby.
- Otočte teplo na médium a nechte směs vařit 10-20 minut nebo dokud je omáčka hladká.
- Ochutnejte sůl na chuť a odstraňte z tepla, když se dosáhne požadované konzistence.
- Vyhrajte 1 lžičku tohoto receptu a uložte zbývající omáčku do vzduchotěsné nádoby v chladničce.
- PRO SANDWICH -
- Začněte tím, že umístíte polovinu sýra cheddar na jeden plátek chleba. Nakrájejte sýr s nakrájeným smaženým kuřecím masem a mrkněte ho bizálovou omáčkou a rančovým dresinkem.
- Přidejte modrý sýr a pažitku nahoře a přidejte zbývající sýr. Umístěte zbývající kus chleba nahoře a maste na vnější straně sendviče.
- Ve středně velkém litinovém roštu nebo v lisu panini přidejte zmačkaný sendvič a obraťte ho na médium.
- Nechte sendvičový kuchař na každé straně, případně otočte, dokud se chléb neroztáhne, a celý sýr se roztaví. Jakmile je sendvič hotový, odejměte ho z ohně, nechte ho sedět po dobu 1 minuty a poté nakrájejte. Servete okamžitě s další stranou byvolé omáčky na namáčení.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 5140 |
| Celkový tuk | 483 g |
| Nasycený tuk | 274 g |
| Nenasycený tuk | 147 g |
| Cholesterol | 1,522 mg |
| Sodík | 4,896 mg |
| Sacharidy | 35 g |
| Vláknina | 3 g |
| Protein | 172 g |