Tento chutný cukrárný chléb je zhotoven s částí jablka, což je lehčí než mnoho jiných cukernatých chlebů.
Celá pšeničná mouka a některé nakrájené ořechy poskytují extra texturu, zatímco koření a vanilka dodávají chuť.
Tento recept dělá jeden bochník, a je snadno zvětšený, aby se dva. Dortík chleba dobře mrzne. Proveďte bochník a zmrazte ho pro později.
Co budete potřebovat
- 1 šálek všestranné mouky
- 1/2 šálku celé pšeničné mouky
- 1/2 čajové lžičky soli
- 1/2 lžičky sódy na pečení
- 3/4 lžičky prášku na pečení
- 1 čajovou lžičku mleté skořice
- 1/4 lžičky mletého muškátového oříšku
- 1 velké vejce
- 1/2 šálku oleje Canola
- 1/3 šálku applesauce
- 1/2 šálku granulovaného cukru
- 1/4 šálku hnědého cukru (zabalený, světlý nebo tmavý)
- 2 čajové lžičky vanilkového extraktu
- 1 šálek cuketou (rozkrojené, asi 1 střední cuketou)
- 1/2 šálku ořechů (nebo pekanů, jemně nasekaných)
Jak to udělat
Ohřejte troubu na 325 ° F. Mlejte a mouku 8 1/2-po-4 1/2-palcový bochník bochníku.
Změřte univerzální mouku, celozrnnou mouku, sůl, sódu na pečení, prášek do pečiva a koření do misky. V mísící misce porazíte vejce olejem, jablkem, cukrem a vanilkovým extraktem, dokud nebude dobře promíchána. Pomalu vmícháme směs mouky až do smíchání. Sklopte nakrájené cukety a nakrájené ořechy.
Rozprašujte těsto v připravené pánvi a pečeme v předehřáté troubě po dobu 45 až 55 minut, nebo dokud se špalda nebo koláčový tester vloží do středu nevyčistí.
Chladni na stojanu před nakrájením.
Chcete-li zmrazit, zabalte plně ochlazený chléb do plastového mrazicího obalu nebo fólie a umístěte ho do mrazicího sáčku. Zmrazení po dobu 3 až 4 měsíců.
Mohlo by se Vám také líbit
Recepty na chleba a koláče cukety
Klasický cukrářský chléb
Smažená cuketa z mrkvového dortu
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 267 |
| Celkový tuk | 16 g |
| Nasycený tuk | 2 g |
| Nenasycený tuk | 8 g |
| Cholesterol | 75 mg |
| Sodík | 349 mg |
| Sacharidy | 26 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 5 g |