Tato kořeněná vepřová panenka je zasklená sladkou a chutnou pomerančovou směsí těsně před tím, než je hotová. Je to vynikající vstup do večeře nebo večeře. Použijte opečené vepřové plece nebo pečené žebro.
Servírujte tuto vepřovou pečenou s bramborovou kaší, sladkými bramborami a vaší oblíbenou vedlejší zeleninou.
Co budete potřebovat
- Pro oranžovou glazuru:
- 1/2 šálku koncentrátu pomerančového džusu
- 2 lžíce kukuřičného sirupu
- 2 lžíce hnědého cukru (lehké, balené)
- Pro směs koření:
- 3 stroužky česneku (jemně mleté)
- 1 lžičku kosher soli
- 1 málo čajové lžičky černé pepře (hrubě drcené)
- 1/2 čajové lžičky kmínu
- Dashová kajenská pepř
- 1/2 čajové lžičky sušeného tymiánu
- Pro vepřové maso:
- 1 pražená vepřová panenka (asi 5 liber)
Jak to udělat
- Ohřívajte troubu na 325 F (165 C / plyn 3).
- V malé misce kombinujte oranžové glazury. Dobře promíchejte a nechte je chladit, dokud není potřeba.
- V jiné malé misce kombinujte ingredience koření směsi a rozetřete celé vepřové maso.
- Umístěte vepřové maso na stojan v pekáči. Pečte asi 20 až 25 minut na libru.
- Asi 15 minut předtím, než bude vepřové upečeno, lžíte pomerančovou glazurová směs přes pečenou. Pokračujte v pražení nejméně na 145 ° F na potravinovém teploměru.
- Nakonec pečlivě opražte fólií a nechte ji 10 minut odpočinout.
* Maso pokračuje v vaření po jeho vyjmutí z trouby, takže se zvýší teplota. Pečení také potřebuje čas na redistribuci šťávy.
Mohlo by se Vám také líbit
Medová glazovaná vepřová pečeně
12 Úžasné krájené vepřové recepty pro váš pomalý sporák nebo troubu
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 418 |
| Celkový tuk | 20 g |
| Nasycený tuk | 8 g |
| Nenasycený tuk | 9 g |
| Cholesterol | 120 mg |
| Sodík | 383 mg |
| Sacharidy | 15 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 42 g |