Recepty čínského nového předkrmu

Potraviny hrají hlavní roli v oslavách čínského nového roku. Pearlové koule se často podávají na oslavách čínského nového roku. Kulatý masový míč znamená setkání, a to je tradičně čas, kdy by se rodiny měly setkat. Rovněž jsou oblíbené vaječné válečky (jarní role) - považují se za symbolizující bohatství, jelikož roli připomíná zlatou tyč o hmotnosti 10 uncí. Často najdete rodiny, které vyrábějí knedlíky společně na Silvestra, zejména v severní Číně.

Více recepty čínského nového roku

• Hlavní jídla
• Dezerty
• Rychlé a snadné
• Vegetariánský

• 01 z 06

  Jiaozi knedlíky

  V severní Číně rodiny stráví noc před příchodem čínského novoročního knedlíku po půlnoci. Podáváme Jiaozi knedlíky se zázvorovou sójovou omáčkou

• 02 ze dne 06

  Jarní závitky

  Jarní role označují bohatství, protože jejich tvar a barva se podobají dlouhému zlatému pruhu. Tyto jarní rohlíky jsou naplněny grilovanými vepřovými a zeleninou.

• 03 ze dne 06

  Pearl míče

  Pearlové koule se často podávají na oslavách čínského nového roku. Kulatý masový míč znamená setkání, a to je tradičně čas, kdy by se rodiny měly setkat.

• 04 z 06

  Šalátové zábaly

  Kantonské slovo pro hlávkový salát zní jako vzestupné bohatství, takže je běžné podávat salátové zábaly plněné jiným šťastným jídlem. Chcete-li to udělat ještě více symbolickou miskou, vyměňte sušené ústřice za kuřecí maso (sušená ústřice zní jako slovo "dobré").

• 05 ze dne 06

  Potstickery

  Tyto chutné panavé knedlíky jsou ideální pro čínské novoroční oslavy. Servírujte hrnce se sójovou omáčkou se zázvorem , horkým chillovým olejem nebo omáčkou na omáčku

• 06 z 06

  Yuanxiao knedlíky

  Tradičně jsou tyto knedlíky podávány na festivalu Lantern, který označuje poslední den sezóny čínského nového roku.