Populární v asijských restauracích, salátové zábaly dělají skvělý předkrm nebo hlavní pokrm. Tyto lahodné kuřecí salátové zábaly se vyrábějí omáčkou s ústřicovou příchutí.
Poznámka : Pokud jste na bezlepkové stravě, můžete ji snadno změnit na bezlepkový recept pomocí bezlepkových značek Oyster Sauce a Soy Sauce a ujistěte se, že všechny vaše další koření jsou bezlepkové.
Co budete potřebovat
- 1 led ledový salát (nebo římský list salátu, podle toho, co dáváte přednost)
- Omáčka:
- 1 polévková lžíce
- sójová omáčka
- 2 polévkové lžíce
- ústřicová omáčka
- 1 polévková lžíce suché sherry
- 1 lžička cukru
- Zbývající složky:
- 1 lžíce asijského sezamového oleje
- 1 plátek zázvoru (mletý)
- 1 česnekový hřebíček (mletý)
- 2 zelená cibule (nasekaná)
- 1 librové maso z kuřecích prsíček (nebo plátky bílého kuřecího masa)
- 1 červená paprika (naočkovaná a nakrájená na kosti)
- 1 může
- vodní kaštany (opláchnuty v teplé tekoucí vodě a nasekané)
- 1 stonka celer (na kostky)
Jak to udělat
- Umyjte salát, vysušte a oddělte listy. Dát stranou.
- Smíchejte přísady omáčky. Zahřejte sezamový olej na pánev s vysokou teplotou. Přidejte česnek, zázvor a zelenou cibuli a smažte, dokud je česnek a zázvor aromatický. Přidejte kuře a vařte, dokud se kuře nehne. Vyjměte kuře z pánve a odložte.
- Přidejte červenou papriku, vodní kaštany a celer do pánve. Přidejte ingredience omáčky a vařte na středním ohni. Dávkování směsi kukuřičného škrobu / vody rychle promíchejte a přidejte do omáčky, za míchání se zahustí. Přidejte kuře zpět do woku. Vaříme 2 až 3 minuty, mícháme, zahřejeme a dokončíme vaření kuřete.
- Rozložte listový salát a lžícíme lžíci kuřecího masa a zeleninové / omáčkové směsi do středu. Salátové zábaly jsou navrženy tak, aby byly konzumovány "taco-stylu", se směsí hlávkového salátu / kuřecího masa složeného do obalu. Pokračujte ve zbytku kuřecích a listů salátu. Sloužit.
Varianty: Zkuste nahradit jinou zeleninu nebo pomocí jedné z mnoha omáček, které jsou nyní na trhu místo omáčky.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 282 |
| Celkový tuk | 13 g |
| Nasycený tuk | 3 g |
| Nenasycený tuk | 5 g |
| Cholesterol | 63 mg |
| Sodík | 415 mg |
| Sacharidy | 19 g |
| Vláknina | 3 g |
| Protein | 23 g |