Pivní příznivci často slyší ospravedlnění: "Opravdu nemám rád pivo."
Tuto osobu je možné prokázat, že si může vychutnat pivo. Existuje jen málo nápojů, které přicházejí s tak širokou paletou charakteristik. Jediným problémem je, že ještě nenalezli správné pivo.
Začněte s otázkami o tom, jaké druhy nápojů se jí líbí. Pak na základě těchto informací navrhuji pivu, aby se jí líbila.
To, zda je zkouší nebo ne, je na ní. Zde jsou nějaké příklady.
Víno
Víno je obvykle první nápoj, o který se ptám. A zdá se, že je to nápoj, který většina pijáků bez piva dává přednost. Pokud se jí líbí sladká, ovocná degustace vína, pak je snadné navrhnout ovocná piva. Mnoho kuchařů nabízí nějakou formu ovoce piva , obvykle pšenice piva s něco jako malina přidal. Také často říkám budoucímu milenci piva, který je nejen ovocný a často směřuje k sladkosti, ale také má složitost na svou chuť, kterou by si milenec vína uznal. Lambičky jsou také často baleny v láhvích ve stylu šampaňského, což dává milovníkovi vína úroveň pohodlí, že je to kvalitní produkt tím, že ho spojí s oblíbeným vínem. Je to hloupé, vím, ale pivo má často zoufalou bitvu, aby bojoval s víno. Nejen, že se jim nelíbí chuť světlejších ležákových stylů, které dominují na trhu, ale mají také tendenci považovat pivo za podřadný nápoj vína.
Balení pomáhá zmírnit tuto předsudku.
Není to tak snadné navrhnout piva pro milovníky suchého vína. Zpravidla se budu ptát na další nápoje, jako jsou koktejly nebo káva. Na základě těchto odpovědí mohu navrhnout některé z méně sladkých belgických stylů piva nebo možná některé velké, temné pivní styly, jako je Imperial stout nebo Baltic porter.
Některé americké varné verze těchto stylů mají tendenci být hezký a je nejlepší řídit milovníky vína pryč od příliš hopsrových piv. Neříkám, že se nemohou těšit na super hoppy piva, ale není to dobré místo pro začátek.
Káva
Káva je dalším skvělým způsobem, jak zjistit, jaké typy piva budou mít budoucí milovníci piva. Samozřejmě, že je snadné jít do - káva pivo . Je pravděpodobné, že piják na kávu si užije pivo vařeného kávou. Stout je jiný styl, který sdílí spoustu příchutí jako káva. Navrhování stout však často přináší silnou, negativní reakci. "Oh, myslíš to jako Guinness? Měl jsem to. To se mi nelíbilo. "
Mám rád Guinnessi dost dobře, ale je to špatné, že je to daleko a vzdáleně nejznámější příklad stout . Má neobvyklou chuť, která není sdílena mezi většinou ostatních stylů. Mnoho z nich je měkčí s jemnější chutí než Guinness. Příjemce kávy, který používá cukr nebo krém, si může vychutnat sladké, kulaté chuti ve stylu, jako je mléko nebo ústřice.
ESB je dalším stylem, který by si mohli vychutnat kávoví pijáci, zejména ti, kteří upřednostňují kávové nápoje Starbucks, jako jsou cappuccino nebo latte. ESB, obzvláště britský, má velké, sladové chutě a velmi lehký zdánlivý chmel.
Chuťový profil není totožný s náplňovými, pečujícími příchutěmi těch kávových nápojů, ale jsou oba příjemné na stejné úrovni.
Koktejly
Smíšené milovníky nápojů jsou snad nejjednodušší, pro které doporučujeme pivo. Umění mixologie není na rozdíl od návrhu receptu piva. Přísady jsou zvažovány pro jejich úroveň sladkosti, kyselosti a hořkosti, stejně jako jak se budou cítit na jazyku. Jsou měřeny a kombinovány tak, aby se dosáhlo rovnováhy nebo aby se zlepšil nebo ztratil určitý typ chuti.
Takže, stejně jako milovníci sladké, ovocné víno, pijáci sladkých ovocných koktejlů by si užívali ovocné pivo nebo jahody. Pro ty, kteří dávají přednost kyslíkovým koktejlům, je zde množství kysaných piv. Nejvíce kyselá je Berliner Weisse, světlé pivo s velkým množstvím šumivosti a velmi lahodnou chutí.
Neprázdná lambic je také pěkné, kyselé pivo. Podívejte se na gueze lambic.
To jsou jen několik nápadů, jak dostat piva, kteří nejsou piva, aby zvážili, zda dávají pivo další pokus. Je to dobrý rozhovor, protože to může přimět je, aby začali přemýšlet o tom, že pivo je víc než bledý ležák, který přišel definovat pivo v posledních generacích. Lidé chápou, že pivo je mnohem víc než to, tím více bude podporovat stále rostoucí trh s pivy řemesel.