Vychutnejte si tyto borůvkové placky kdykoliv v roce s čerstvými nebo zmrazenými borůvkami. Zbité vaječné bílé dodávají extra vzdušnost a lehkost, takže se pokaždé pokazí.
Podávejte je javorovým sirupem nebo čerstvou borůvkovou omáčkou . Podívejte se na tipy a varianty některých náhradních nápadů a způsobu, jak vyrobit bonbóny z borůvkových podmáslí.
Co budete potřebovat
- 2 vejce (oddělené)
- 1 1/2 šálky všestranné mouky
- 2 1/4 čajových lžiček prášek do pečiva
- 3 lžíce cukru
- 3/4 čajové lžičky soli
- 1 šálek mléka
- 3 lžíce másla (roztavené)
- 1 šálek borůvek (čerstvé nebo zmrazené, rozmrazené)
Jak to udělat
- V malé misce porazíte vejce, dokud nezkusíte; dát stranou.
- V oddělené misce souste mouku, prášek do pečiva, cukr a sůl.
- Beat žloutek ve středně mísící misce; přidat mléko a roztavené máslo.
- Směs vajec promícháme do suchých složek; smíchejte, až je těsto hladké a promícháme s borůvkami. Smažte do bíle zbarveného vejce.
- Vařte palačinky na horké mazané lahvičce na jedné straně, dokud okraj nevypadá suchý a bublinkový a dno je zbarveno.
- Překlopte palačinku a vařte druhou stranu, dokud nebude pěkně zbarvená.
Tipy a variace
- Chocolate Chip Pancakes - Vyměňte borůvky za čokoládové nebo čokoládové čipy.
- Toffee Chip Palačinky - Nahraďte borůvky Heath Milk Chocolate Toffee Bits.
- Blueberry Buttermilk Palačinky - Vyměňte polovinu mléka za podmáslí, snižte prášek na pečení na 1 1/2 čajových lžiček a přidejte 1/2 čajové lžičky sódy na pečení.
- Lemon Blueberry Pancakes - Přidejte 2 lžičky jemně nastrouhaného citrónu a nahraďte 1 polévkovou lžíci mléka 1 lžící čerstvého citrónového džusu.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 242 |
| Celkový tuk | 13 g |
| Nasycený tuk | 7 g |
| Nenasycený tuk | 4 g |
| Cholesterol | 97 mg |
| Sodík | 490 mg |
| Sacharidy | 26 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 7 g |