Čokoládový pečivový krém může být skvělou náplní pro vaše další pečivo nebo dort.
Co budete potřebovat
- 2 1/4 šálku mléka
- 4 žloutky
- 2/3 šálků cukru
- 1/4 šálku kukuřičného škrobu
- 1/4 šálku mouky
- 2 polévkové lžíce
- vanilkový extrakt
- 3 unce polosladká čokoláda (roztavená)
- 1 unce neslazená čokoláda (roztavená)
Jak to udělat
- Vařte 2 šálky mléka. Bít žloutky s cukrem a zbývajícím mlékem. Běh až do hladké. Přidejte kukuřičný škrob a mouku až do kombinace. Postupně mlejte horké mléko do vaječné směsi. Vraťte se do hrnce. Vařte na středním ohni, neustále se mícháme, dokud směs nehne a neztuhne. Snižte na minimum a míchávejte 2 minuty déle, poté odstraňte z tepla.
- Míchání vanilky a roztavených čokolád. Nalijte do mělkého disku. Obal s plastovým obalem. (Ujistěte se, že zátka se dotýká povrchu, aby nedošlo ke vzniku nečistot.) Chladit na pokojovou teplotu.
- Chraňte 2 hodiny nebo přes noc. Udělá přibližně 3 šálky.
| Nutriční pokyny (za porci) |
|---|
| Kalorie | 102 |
| Celkový tuk | 4 g |
| Nasycený tuk | 2 g |
| Nenasycený tuk | 1 g |
| Cholesterol | 37 mg |
| Sodík | 83 mg |
| Sacharidy | 13 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 3 g |
(Údaje o výživě našich receptů jsou vypočteny z databáze přísad a měly by být považovány za odhad. Jednotlivé výsledky se mohou lišit.)