Všechno, co jste chtěli vědět o turbulencích
Největší problém s Tureckem spočívá v tom, že většina lidí o tom považuje pouze za dovolenou. Samozřejmě, je to především kvůli velikosti vaší průměrné krůty. Kdo chce 15 kilogramů krůty na večerní večeři? Naštěstí se Turecko stále častěji nachází v částech. Získání svých rukou na krůtí prsa nebo krůtí nohy je dnes mnohem snazší. To nám dává možnost grilovat hezkou dávku krůtích nohou.
Nejen, že se snadno připravují, ale jsou zábavní.
Brink Turecké nohy
Nejlepší místo pro přípravu jakéhokoli druhu krůt je se základní solankou. Přirozená krůta dodává vlhkost, udržuje ji pečující a jemnou během procesu vaření. Základní solanka začíná asi 1 polévkovou lžící kosherní soli na šálku vody. Potřebujete dostatek slané vody na zakrytí nohou, takže kolik potřebujete, závisí na velikosti kontejneru, který používáte. Jednoduchý způsob, jak to zjistit, je umístit nohy z krůt do kontejneru a nalít do vody šálek najednou, dokud nejsou zakryty. To vám řekne, kolik slané vody připravíte.
Jak vařit Turecké nohy
Protože nechcete, aby pokožka spálila, budete chtít grilovat vaše krůtí nohy nad středním ohněm. To vám poskytne dobu grilování asi 45 minut až 1 hodinu. Samozřejmě je budete chtít pozorně sledovat a občas se obrátíte, abyste získali krásnou zlatohnědou barvu.
Pokud jste odstranili veškerý přebytečný tuk, který byste mohli najít předem, neměli byste dostat mnoho způsobů vzplanutí.
Můžete použít jakoukoli kořenovou směs nebo omáčku, kterou chcete na krůtí stehýnkách , dokud si pamatujete, že cukr hoří. Jakákoli sladká omáčka by měla být aplikována pouze na samém konci doby grilování.
Pokud se vám líbí pěkná tlustá omáčka na grilování, zkuste nejprve nasytit nohy suchou třešničkou a pak ji v posledních několika minutách lehce kartáčujte.
Pokud odříznete kůži a maso z úzkého konce nohy, budete mít dokonalou rukojeť pro potraviny s obrovskými prsty. Turecké nohy dělají nejen skvělé jídlo, ale jsou ideální pro pikniky, párty a sportovní akce. Není divu, že jsou prodávány tisíciletami veletrhů a festivalů po celém světě. Jsou také přirozeně nízký obsah tuku.