Nutriční přínos jíst hummus
Hummus je neuvěřitelně všestranné ponoření; může být vyrobena z různých složek a může být použita na různé druhy zeleniny a chleba. Často jsem se zeptal, jestli je pro vás hummus dobrý. Může něco tak chutného opravdu být zdravé? Odpověď je jasná ano! Hummus je skvělá volba pro zdravé šíření nebo ponoření!
Chickpeas, nebo garbanzo fazole, jsou hlavní složkou humusu. Jeden šálek cínu obsahuje 200 kalorií a pouze 1 gram tuku.
To je poměrně nízké a když se do humusu, jsou kalorie a tuky mnohem nižší na porci. Chickpeas nemá žádný nasycený tuk a žádný cholesterol. Pomáhají zlepšovat hladinu cukru v krvi a pomáhají bojovat proti cholesterolu. Jsou také vysoce bílkovinné, což je ideální doplněk k vegetariánské stravě nebo pro každého, kdo by chtěl snížit na červené maso. Ještě lépe, cizrny, stejně jako všechny fazole, mají vysokou vlákninu. Šálek čípků obsahuje neuvěřitelné 14 gramů vlákniny, což je asi polovina vašich celkových denních potřeb. Kdo věděl, že dostane vlákno, může být tak chutné.
Dalším humusem je tahini. Tahini je sezamová pasta, která se téměř vždy vyskytuje v humusu. Může být vynechána nebo používána pomalu podle chuti, ale obvykle se považuje za hlavní složku. Protože se jedná o sezamové semeno , tahini má vysoký obsah kalorií a tuků. Avšak v poměru k množství použitému v hummu bude tento obsah tuku a kalorií na porci nižší.
Navíc je důležité si uvědomit, že tahini, stejně jako cizrna, je skvělým zdrojem bílkovin a vápník a tuk obsažený v tahini je převážně nenasycený tuk, spíše než nezdravý nasycený tuk.
Zbývajícími složkami v základním humusu jsou citrónová šťáva, sůl, česnek a olivový olej. Z nich má olivový olej nejvyšší obsah tuku, ale používá se takové malé množství, normální porce humusu zůstane stále nízkým obsahem tuku.
Pamatujte, že olivový olej je jedním z zdravějších olejů. Přestože se olivový olej považuje za tučný, má vysoký obsah mononenasycených tuků a relativně nízký obsah nasycených tuků . Olivový olej pomáhá tělu udržovat zdravé zdraví a pomáhá při regulaci hladiny cholesterolu.
Je důležité, abychom dostali tuky do naší stravy, protože nám pomáhají absorbovat vitaminy a živiny. Ale tento tuk by měl pocházet ze zdravých, mono a poly nenasycených tuků. Až příště hledáte chutné a přesto zdravé namočení , vypusťte vysokou nasycenou tukovou majonézu a kyselé krémy. Hummus je způsob, jak jít!