Grilování citronů nejenže je ohřívá, což je hezké pro spritzing na horké jídlo, ale pomáhá uvolnit a uvolnit své šťávy. Jako bonusovou cenu za vaše úsilí vypadají také skvěle. Pro lidi, kteří mají rád tušenou chuť a výbuch kyselého, dokonce sání nebo žvýkání na někoho může být neodolatelné. Pokud máte náhodou Meyer citrony na grilování, jsou jen dostatečně sladké, takže řezaný povrch skutečně karamelizuje trochu. Teplo je také bude chutnat ještě sladší celkově. Mňam.
Grilované citrony jsou obzvláště chutné vedle grilovaného lososa , ale také přidávají spoustu citrusové čerstvosti ku grilovanému kuře ( pečené kuře je také dobré!) A grilované vegetariáni . Stručně řečeno, pokud grilujete něco, co chutná dobře s trochou citronu na tom, proč neházet citron na grilu taky?
Co budete potřebovat
- Nicméně mnoho citronů, které chcete grilovat!
- Rostlinný olej nebo extra panenský olivový olej *
- Jemná mořská sůl (volitelně)
Jak to udělat
Nalévat na grilu : Zahřejte gril na středně vysokou teplotu (měli byste mít možnost držet ruku o palec nad roštem na vaření po dobu 3 až 4 sekundy).
K zapálení sporáku : Ohřejte pánev na středně vysokou teplotu.
- Citiny vypláchněte čistou. Pokud máte nějaké plány na použití nebo jinak jíst kůru, můžete dokonce chtít jít tak daleko, že je chcete vyčistit mýdlem, než je opláchnete. Uklidni je. Chcete-li uvolnit další šťávu, přitiskněte je na tvrdý povrch.
- Řezeme citrony napůl křížem.
- Volitelné: Vyklopte a vyhoďte všechny viditelné semena. Použijte špičku odlupovacího nože, chcete-li, aby se na povrchu vyskytly hlubší semena. Jedná se o laskavou službu pro vaše spolubydlící, protože minimalizuje šanci, že budou kousat do hořkého semena, zatímco si vychutnávají své krásné grilované citrony.
- Použijte štětcem na pečení, silikonovou štětkou nebo papírovou utěrkou, abyste štětcem nařezali trochu oleje. Střižené strany můžete také posypat jemnou mořskou solí, chcete-li přidat grilované citrony intenzivnější pikantní účinek.
- Nastavte citrony na horní roštu nebo do pánve. Vařte, dokud se citrony nezahřívají a nevypálí na řezané straně asi 3 minuty. V ideálním případě je budete vařit, aniž byste je přemisťovali tak, aby byly příjemné, ale upravte je, pokud se teplo zdá nerovnoměrné, takže se rovnoměrněji vyskytují.
* Použijte olej z rostlin, řepky nebo řepky pro co nejmenší chuť. Pokud hledáte výraznější chuť, může olivový olej přinést nějaký robustní nádech a trochu více kopu na večírek.