Tyto staromódní čajové koláče jsou aktualizovány pomocí pokynů pro elektrické mixéry a přípravných tipů, ale vzorec je blízko k originálu. Nejsou příliš sladké, takže pokud chcete sladké sušenky, přidejte další 1/4 až 1/2 šálku cukru.
Pro snadné válcování, lehce mouky (nebo prachu s cukrovinkami) cukr kus voskovaného papíru nebo pergamenového papíru, pak mouku nahoře těsta. Vložte jiný kus voskovaného papíru nebo pergamenového papíru nahoře a opatrně jej protáhněte. Myslím, že tato metoda snižuje množství mouky, kterou byste jinak museli přidávat, aby nedocházelo k tomu, že se bude držet.
Související recepty
Hnědý cukr kuřecí recept
Rozdělit cookies z másla
Co budete potřebovat
- 5 šálků mouky, 23 uncí,
- lžíci a zametání
- 1 lžička sódy na pečení
- 1/2 čajové lžičky soli
- 3 velké vejce
- 2 šálky cukru
- 1 šálek másla, změkčené
- 1/4 šálku
- podmáslí
- 1 1/2 čajové lžičky vanilky
Jak to udělat
- Kombinujte mouku, sódu a sůl; dobře promíchejte. Dát stranou.
- V mísící misce smáčeme máslo a cukr až do světla. Beat ve vejcích a vanilce až do hladké a dobře smíchané. Přidejte směs mouky, střídající se s podmáslí, a připravte tuhé těsto.
- Tvar těsta vytvarujte do tří tvarů disku a zabalte do plastového obalu; ochladí se 1 až 2 hodiny nebo přes noc.
- Troubu troubu ohřejte na 350 ° F. Pečicí plech (y) s pergamenovým papírem nebo mastnotou lehce.
- Vyjměte disk z chladničky a vyjměte ho na moučném povrchu nebo mezi listy moučeného voskovaného papíru na tloušťku asi 1/4 palce. Vystřihněte s řezačkami a pečte, dokud se lehce nehnul kolem okrajů, asi 12 až 14 minut.
- Chladit a skladovat ve vzduchotěsných nádobách.
Dělá asi 5 tucet cookies.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 103 |
| Celkový tuk | 5 g |
| Nasycený tuk | 2 g |
| Nenasycený tuk | 2 g |
| Cholesterol | 23 mg |
| Sodík | 182 mg |
| Sacharidy | 14 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 2 g |