Jemná kombinace drobků, semen a koření replikuje slavný kuřecí nátěr . Můžete použít samozřejmě i jiné obiloviny a jiné koření a semínka, ale tento recept je opravdu blízko k originálu a můžete to udělat bez všech umělých barev a ingrediencí! Navíc můžete řídit sodík ve vašem kuře. V zakoupeném produktu je skutečně vysoká.
Tento recept můžete vynásobit (samozřejmě s výjimkou vajec a mléka) a nechat ho v hermeticky uzavřeném obalu v ledničce nebo mrazáku, který chcete použít, pokud chcete. Dejte pozor, abyste z velkého kontejneru odstranili částku, kterou chcete použít, než začnete manipulovat s kuřecím masem. Je velmi snadné kontaminovat suchou směs při manipulaci s kuřecím masem . Pak jste vystaveni riziku otravy jídlem .
Pokud se rozhodnete udělat velké množství a udržet si ho, změřte asi 1 šálek směsi na každé čtyři kuřecí prsa. Zlikvidujte směs, která zůstala; nevkládejte jej zpět do kontejneru.
Vychutnejte si toto ostrý a šťavnaté kuře se zeleným salátem, některými bramborami a marinovanými dezerty. Jaký dokonalý pád nebo zimní večeře!
Co budete potřebovat
- 1/2 šálky kukuřičné vločky
- 1/4 šálky pšeničných klíčků
- 1/4 šálku celé pšeničné mouky
- 2 polévkové lžíce. sezamová semínka (jemně mletá)
- 1/2 lžičky paprika
- 1/2 lžičky suchý prášek hořčice
- 1/2 lžičky cukr
- 1/2 lžičky česneková sůl
- 1/2 lžičky cibulová sůl
- 1/4 lžičky Černý pepř
- 1 lžička. sušené petrželové vločky
- 1 vejce
- 1 polévková lžíce. mléko
- 4 kuřecí prsíčky (vykostěné, bez kůže)
Jak to udělat
- V mělké misce spojte kukuřičné vločky, pšeničné klíčky, mouku, sezamová semínka, papriku, hořčičný prášek, cukr, česnekovou sůl, cibulovou sůl, pepř a petrželové vločky a dobře promíchejte. (Tento recept můžete zdvojnásobit nebo ztrojnásobit a uložit do mrazáku, vyjměte asi 1 šálek směsi pro každé čtyři kuřecí prsa.)
- Když chcete kuře připravit, předehřejte troubu na 400 ° F. v jiné mělké misce, porazit vejce s mlékem.
- Jeden po druhém, ponořte kuřecí prsa do vaječné směsi a protřepejte nadbytek.
- Poté umístěte do potahovací směsi a přitiskněte ji. Nechte kuře stojat na drátěném stojanu asi 10 minut předtím, než ho pečeme.
- Položte kuře na plech s boky. Pečte při teplotě 400 ° F po dobu 18-24 minut, dokud je kuřátko nejméně 160 ° F, testováno spolehlivým masným teploměrem. Nechejte kuře stát 5 minut a potom sloužte.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 1385 |
| Celkový tuk | 78 g |
| Nasycený tuk | 21 g |
| Nenasycený tuk | 31 g |
| Cholesterol | 471 mg |
| Sodík | 780 mg |
| Sacharidy | 25 g |
| Vláknina | 4 g |
| Protein | 139 g |