Chcete replikovat ty báječné cesnakové uzlíky z vašeho oblíbeného místního pizzerie v pohodlí vašeho domova? Mám rád pečení některé z nich, když mám nějaké další těsto v mém ledničce nebo mrazáku - a udělají celý váš vůně chutné.
Stejně jako učinit challah roll, je snadné udělat požadovaný "uzel". Dokonce můžete použít i těstovinu challa, pokud ji máte po ruce, nebo těsto na pizzu . Pokud nechcete připravit těsto sami, vyberte si něco z místního pizzerie nebo obchodu s potravinami. Jedna malá těsta vám dá šest uzlů.
Chcete-li začít, vyjměte z chladničky těstovinu a nechte ji sedět 1 hodinu. Mezitím předehřejte troubu na 450 °.
02 z 13
Připravte směs česneku
Leah Maroneyová
Chopte nebo rožte čerstvý česnek (asi ½ hřebíčku na uzel) a čerstvou petrželkou (asi ½ čajové lžičky na uzel) a rožte nějaký parmezán (asi 1 čajová lžička na uzel). Spojte je v malé misce.
03 ze dne 13
3. Přidejte olej nebo máslo
Leah Maroneyová Nalijte roztopené máslo nebo olivový olej přes směs česneku (asi 1 polévkovou lžíci na uzel) a dobře promíchejte. Dát stranou.
04 z 13
Protahujte a vyrovnejte těsto
Leah Maroneyová Na mýdlovaném povrchu jemně vyrovnejte těstovinový talíř a protáhněte ho rukama.
05 z 13
Tvarové těsto
Leah Maroneyová Rozkrojte těsto na malý obdélníkový tvar (asi 6 palců x 6 palců) a vyrovnejte, ale nepoužívejte příliš velký tlak na těsto nebo jej nezabíjejte hrubě.
06 z 13
Plátky těsta
Leah Maroneyová Použijte řezačku na pizzu na plátky těsta do pásů o šířce 1 palce.
07 z 13
Vložit do trubek
Leah Maroneyová Jemně navíjejte proužky do trubek, abyste je vykrmili. Pokud je to nutné, roztáhněte z konců; měly by být asi 6 centimetrů dlouhé.
08 z 13
Vytvořte uzly, krok 1
Leah Maroneyová Vezměte jednu trubku a položte ji rovně. Vezměte jeden konec a umístěte jej nad druhým a vytvořte volnou kružnici.
09 z 13
Vytvořte uzly, krok 2
Leah Maroneyová Vezměte konec horní vrstvy a opatrně jej protáhněte otvorem, čímž vytvoříte volný uzel.
10 z 13
Připravte uzly pro pečení
Leah Maroneyová Uspořádejte uzly na mastěném plechu nebo na obrazovce pizzy.
11 z 13
Vytvořte uzly Garlicky
Leah Maroneyová Nakrájejte uzlíky s česnekovou směsí a vyhrazujte si další. Pečeme v troubě při 450 ° C po dobu 15 minut nebo do zlacení.
12 z 13
Uzavírací uzly
Leah Maroneyová Když pečeme pečení, vyčistěte další vrstvu zbývající směsi česneku nahoře.
13 z 13
Vše hotovo!
Leah Maroneyová
Nyní můžete vychutnat lahodný česnek. Nebojte se experimentovat s dalšími bylinami, sýry a kořením. Jsou také lahodné s přidaným teplem ze špetky kajenského pepře.