Tato oblíbená omáčka se často používá k odkapávání steaků a pečenců pro extra nádech chuti. Vydejte tento recept zkusit při příštím grilování hovězího masa. Budete v současné době překvapeni, jak vynikající je.
Co budete potřebovat
- 1 10-unce může být hovězí konzum
- 1/4 šálku / 60 mililitrů mouky
- 1/4 šálku / 60 mililitrů másla
- 1 lžíce česneku (mletého)
- 1 lžíce šalotky (mleté)
- 1 lžíce steakové omáčky
- 2 lžičky suché hořčice
- 1/2 čajové lžičky černého pepře
Jak to udělat
- Roztát máslo v hrnci. Vařené šalotky po dobu 3 minut při středním zahřátí, dokud nevypadají průsvitně. Přidejte česnek na pánvi a vařte 15 sekund, jen tak, abyste uvolnili jeho vůni. Přidejte mouku a pepř, připravte si ruku. Pokračujte ve vaření asi 1 minutu.
- V samostatné misce spojte suchou hořčici, steakovou omáčku, hovězí konzumé a postupně se přelévejte do pánve moukou. Ujistěte se, že používáte drátěný šlehák, abyste udrželi shluky v zálivu. Směs dobře promíchejte, míchá se, dokud není dobře promíchaná a dobře zesílená. Omáčka by měla být schopna pokrýt zadní část lžíce.
- Odstraňte z tepla, nechte vychladnout po dobu 5 minut. Podávejte na vrcholu nebo vedle grilovaného hovězího masa a steaků.
- Obyvatelnou omáčku uschovejte ve vzduchotěsné nádobě v chladničce po dobu 3 až 4 dnů po přípravě. Před podáváním znovu zahřejte.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 91 |
| Celkový tuk | 6 g |
| Nasycený tuk | 3 g |
| Nenasycený tuk | 2 g |
| Cholesterol | 23 mg |
| Sodík | 195 mg |
| Sacharidy | 4 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 6 g |