Top 7 recepty BBQ hrušky Rub

Velké barbecue hřbet je postaven vrstvy chuti a ty vrstvy začínají barbením. Bříza může být jednoduchá nebo složitá v širokém spektru barbecue stylů. Ale než začnete vybírat barbecue, obraťte se na vaše hrudník, je třeba zvážit několik věcí, jako třeba kolik rub budete potřebovat a kdy je použít. Pokud jde o částku, neexistuje žádný zvláštní vzorec - můžete si na sebe užít tolik krémů, kolik bude mít maso. Nejdříve osušte hrudník papírovými ubrousky a pak posypete třením (ve skutečnosti jej nemusíte otírat). Bez ohledu na to, co drží na hrudi, je potřebné množství.

Načasování však potřebuje nějakou úvahu. Pokud používáte rub, který obsahuje hodně soli, budete chtít aplikaci aplikovat přímo předtím, než si dáte hrudník do kuřáka. Je-li třením málo soli nebo nemá žádnou, můžete ji aplikovat několik hodin předem, abyste nechali chuť vniknout. Zanechání velkého množství soli na maso způsobí vyléčení a chuť bude více trhavý a méně jako gril hruď.

Ne každá rub bude odpovídat vašim vkusům, ale procházením těchto receptů jistě najdete něco, co vyhovuje vašim potřebám dokonale.

• 01 z 07

  Hříbě hnědý cukr

  Uzené barbecue hruď funguje skvěle se sladkou chutí. Tato šupka začíná hnědým cukrem (vyberte tmavě hnědý cukr pro přidanou příchuť melasy ) a pak zvedne sůl a koření, které zakončují dobré tření . Můžete nastavit teplo tohoto tření výběrem horkého nebo mírného prášku chilli.

• 02 z 07

  Nejlepší kurzy Brisket Rub

  Tato rub je postavena na základy barbecue. Kombinace papriky, cukru a soli vám dává barvu a chuťový efekt, který chcete, zatímco ostatní přísady dodávají hloubku. Jedná se o jednoduché tření a ideální místo pro začátek, pokud jste noví ku kouřícímu hrudníku .

• 03 ze dne 07

  Texas-style Brisket Rub

  Tento hřbet hřbet má kořeněné teplo, které dělá grilování ve stylu Texasu skvělé. Můžete přidat cukr do této rub, pokud chcete trochu snížit teplo. Tato rubová vrstva má také bohatou vrstvu bylin a koření, díky nimž se vaše hrudník skutečně vynikne.

• 04 z 07

  Barbecue Brisket Rub

  Tato šupka začíná s dobrým množstvím soli, ale nemusíte mít strach - pomocí hrubé soli, bude absorbovat pomaleji do masa. To znamená, že hrudník nezachytí příliš mnoho slanosti. Nepoužívejte tuto tření příliš brzy nebo povrch mase začne vytvrzovat.

• 05 z 07

  Chipotle Dry Rub

  Chipotle chili přidat kouřové teplo, které je ideální pro hrudník. Použijte sušené čipky, aby se toto BBQ suché. (Můžete si koupit chipotle chilli prášek, ale to stojí mnohem víc.) To, co vázání chipsotle chuť spolu s touto rub je nádech oranžové v podobě malého kusu sušené pomerančové kůry.

• 06 z 07

  Chili Wet Rub

  Jedná se o mokré tření, nebo jak byste ji mohli nazývat, koření. To, co spojuje chuť tohoto grilování, je malé množství citronové šťávy. Tato kyselina pomáhá rozkládat ochucovadla tak, aby se chuti mohly absorbovat do hrudníku. Tento recept vyžaduje horké chilli prášek, ale můžete přejít na mírné, pokud chcete ztišit teplo.

• 07 z 07

  Chili Pepper Rub na hruď

  To je další základní barbecue rub pro hrudi. To, co dělá tento jiný, je jemně mletý zelený chili. Použitím čerstvého chilli získáte víc než jen dotek tepla. To, co chcete udělat, je nakrájet chilli a pak jej rozemlet do dalších složek. Zelená chilli dodává čerstvou bylinkovou chuť, která opravdu vede k tomu, že se roztřepává.