Tri-Tip, ať už pečený nebo steak, vyrostl z málo známého kalifornského řezu hovězího masa na populární kus masa, který se objevuje v obchodech po celé zemi a stále více a více po celém světě. Tri-Tip není nejvíce jemný řez, ale jemné rozložení tuku může být chutné a šťavnaté, pokud ho vaříte (myslíte, že gril) vpravo.
01 z 10
Pečená grilovaná tričkaPečená grilovaná trička. Annabelle Breakey / Getty Images Tato jednoduchá hovězí špička je ideální pro mnoho použití. Smažte ho, pomalu a pomalu, a podávejte jej tak, jak je, nebo si jej nakrájejte na fajitas, tacos, enchiladas nebo na něco jiného, co vyžaduje chutné maso.
02 z 10
Santa Maria Tri-TipSanta Maria Tri-Tip. Sabrina S. Baksh / Pokud jde o BBQ Inc. Santa Maria Barbecue je staré tradiční kuchařství z údolí Santa Maria v jižní Kalifornii, pocházející z poloviny 19. století. Toto vynikající grilované hovězí maso se podává se salsou, pinkitu a zeleným salátem. Maso je buď hovězí svíčková nebo hovězí tri-špička .
03 z 10
Jednoduchý grilovaný steakJednoduchý grilovaný trojitý steak. Annabelle Breakey / Getty Images Tento jednoduchý recept na Tri-Tip Steak využívá silnou marinádu, která udržuje maso v nabídce a horký a rychlý výlet přes gril, aby se uvařil.
04 z 10
Sesame-Ginger Tri-Tip SteakBrian Hagiwara / Getty Images Pro tento recept použijte steak typu Tri-Tip nebo pečeně a podle toho upravte dobu vaření. Velké asijské chuti v této marinádě opravdu udělají skvělé jídlo.
05 z 10
Trocha špičatého pečivaTrocha špičatého pečiva. Sabrina S. Baksh / Pokud jde o BBQ, Inc. Jedná se o kuřáckou verzi tradičního Santa Maria Tri-Tip nebo Santa Maria Barbecue. Obvykle se tato pečená pečeně vaří na živém ohni na grilu, ale funguje to skvěle pro kuřáky. Použití kuřačky vám dává lepší kouřovou příchuť, ale nedává vám vyleštěný povrch .
06 z 10
Koření třísek pečenéSpice Rubbed Tri-Tip pečivo. Pokud jde o BBQ, Inc. Tato pečená pečená pečeně má skvělou pomalu vařenou chuť. Koření třísek dodává bohatý jihozápadní dotek. Toto jídlo by bylo dobré s grilovanými zeleninovými kebabami nebo bramborami na grilu .
07 z 10
Southwestern Tri-Tip SteakJames a James / Getty Images Naložený s koriandrem a limetkou, je tento tri-tip steak marinován v pivu, víně a spoustě chuti. Vyberte si tmavé pivo pro bohatší chuť a přidávejte další pepřové vločky, které ho zahřívají.
08 z 10
Asijské marinované Tri Tip pečenéAsijská marinovaná trička. Debbie Smirnoff / Getty Images Pikantní, slané a jednoduše nádherné. Tato pečenka je určitě dav. Marináda slouží nejdříve dvěma účelům, koření se s masem před grilováním a nakonec se přivede k varu a ztuhne kukuřičným škrobem, který tvoří konečnou produktovou omáčku. Zatímco tento recept vyžaduje pražce na tri špičce, můžete snadno nahradit bok steak , což přináší stejný fantastický výsledek. Nezapomeňte nastavit dobu vaření.
09 z 10
Grilované espresso Tri-tipyGrilované espresso Tri-tipy. Ray Kachatorian / Getty Images Nebojte se používat kávu jako koření nebo v marinádě. Chuť opravdu není tak silná a pomůže zvýšit chuť steaku.
10 z 10
Grilované koňakové hovězí kebabyGrilované koňakové hovězí kebaby. David Loiselle / Getty Images Jedná se o jednoduchý středomořský stylový kebabový recept, který je ideální pro hovězí Tri-Tip. Koupit pásy (někdy označené jako steaky) a nakrájené na kostky. Mramorování tohoto řezu je fantastické pro kebaby.