Tato kořenová třepačka má velkou chuť kukuřičných pepřů . Jen se ujistěte, že je před použitím jemně rozemleta. Vynikající na žeber, tato tráva přináší jen dotek tepla, ale hodně chuti.
Co budete potřebovat
- 2 sušené papriky Chipotle (použijte 3, abyste ho trochu zahřáli)
- 3 lžíce (45 ml) černého pepře
- 2 lžíce (30 ml) sušeného oregana
- 1 polévková lžíce (15 ml) vysušených listů koriandru
- 1
- bobkový list
- 1 čajová lžička (5 ml) kmínu
- 1 čajová lžička (5 ml) cibulového prášku
- 1 čajová lžička (5 ml) mleté suché pomerančové kůry
Jak to udělat
- Kombinujte všechny přísady v kořenovém mlýně nebo mixéru a mlejte, dokud nebude dokonale a jemně. Skladujte ve vzduchotěsné nádobě. Uchovává se asi 6 měsíců na suchém a chladném místě. Použijte tuto rub na jakýkoli řez hovězí nebo vepřové žebra.
- Aplikujte rovnoměrně na žebra. Obecným pravidlem je to, že tyčinky jsou perfektní částky.