Tento grilovaný bažant má téměř skvrnitou kvalitu. Sójová a arašídová glazura je skvělým přírůstkem tohoto pokrmu. Podáváme s rýží nebo grilovanými zeleninovými kebaby .
Co budete potřebovat
- 1 celý bažant
- 1/2 šálku (120 ml) medu
- 1/4 šálku (60 ml) arašídového másla, krémový styl
- 1/4 šálku (60 ml) sójové omáčky
- 2 stroužky česneku, mleté
- 2 lžíce (30 ml) jablečného octa
- 1 čajová lžička (5 ml) olivového oleje
- 1/4 šálku (60 ml) kuřecího masa
Jak to udělat
1. Ve střednědobé omáčce vařte všechny ingredience kromě bažantu po dobu 5 až 8 minut. Odstraňte z tepla a nechte mírně vychladnout.
2. Kartáč na polovinu marinády na bažant, který si rezervuje druhou polovinu na loupání. Zakryjte a nechte marinovat 1 až 2 hodiny v chladničce.
3. Předhřátí grilu pro středně vysoké teploty. Umístěte ptáka na dobře naolejovaný grilovací rošt. Zakryjte a vařte po dobu 50 až 60 minut, nebo když vnitřní teplota dosáhne 165 stupňů F.
Po 15 minutách vaření a znovu po 30 minutách si vyhrajte marinády. Odstraňte bažanta z grilu, nakrájíme a podáváme.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 254 |
| Celkový tuk | 9 g |
| Nasycený tuk | 2 g |
| Nenasycený tuk | 4 g |
| Cholesterol | 21 mg |
| Sodík | 712 mg |
| Sacharidy | 34 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 13 g |