Co by mohlo být mnohem chutnější než lžíce smetanového krabovitého Oscara na vrcholu prskajícího steaku? Tato špička na steak se nejen snadno připravuje, ale je neuvěřitelně chutná. To bude surf a trávník na novou úroveň a jistě zapůsobit na své hosty.
Co budete potřebovat
- 1 kilogram krabového masa
- 1 malá cibule nakrájená jemně
- 1/4 šálku / 60 ml celeru, jemně nakrájené (použijte méně nebo vynechte, pokud je to vhodné)
- šťáva z 1 velkého citronu
- 2 lžíce / 30 ml majonézy
- 2 lžíce / 30 ml
- zakysaná smetana
- 2 stroužky česneku, mleté
- 1 čajová lžička / 5 ml suché hořčice
- 1/2 čajové lžičky / 2,5 ml horké omáčky (použijte méně nebo vynechte, pokud je to zapotřebí)
- 1/4 čajové lžičky / 1,75 ml soli
- 1/4 čajové lžičky / 1,75 ml mleté černé pepře
- 2 lžíce / 30 ml másla
Jak to udělat
1. Ohřev olivového oleje a másla ve středním pánvi. Přidejte cibuli a vařte na střední-nízké teplo po dobu 3-5 minut, dokud průsvitný vzhled.
2. Přidejte celer a vařte další 3-5 minut. Dále přidejte česnek a přidejte ho na 30 sekund.
3. Přidejte zbývající přísady do zeleninové směsi a zahřejte asi 1-2 minuty. Ujistěte se, že všechny ingredience a dobře kombinované. Celer by měl mít trochu křup.
Odstraňte z tepla.
4. Serve okamžitě přes čerstvě grilovaný steak.
5. Nepoužitou směs by měla být použita během 2-3 dnů po přípravě. Uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě v chladničce a předehřejte ji před použitím.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 206 |
| Celkový tuk | 9 g |
| Nasycený tuk | 4 g |
| Nenasycený tuk | 2 g |
| Cholesterol | 71 mg |
| Sodík | 625 mg |
| Sacharidy | 14 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 18 g |