Toto koláčové pečivo je připravováno s pomocí kuchyňského robotu. Recepty dělají dostatek pečiva pro 1 krustový koláč.
Co budete potřebovat
- 1 1/2 šálky všestranné mouky
- 1/2 čajové lžičky soli
- 6 lžící másla, nakrájené na malé kousky, ledové
- 4 lžíce zkrácené, nakrájené na malé kousky, ledové
- 2 až 3 lžíce ledové vody
Jak to udělat
- V kuchyňském robotu pulsujte mouku a sůl. Přidejte ledové máslo a zkrácené kusy a pulsujte přibližně čtyřikrát po dobu 2 sekund. Směs by měla mít některé kousky tuku o velikosti hrachu a čočky. Přidejte 1 1/2 polévkové lžíce ledové vody, jakmile spustíte procesor, pak pulsujte ve velmi malém množství ledové vody, až směs vypadá jako velké drobky a drží spolu, když je stisknutá rukou.
- Tvarujte jej na disk, obalte plastovým obalem a ochlazujte po dobu 20 až 30 minut.
- Na moučnatém povrchu vyhoďte těsto do kruhu o průměru o 1 až 2 palce, který má větší průměr než koláčový talíř.
- Vložte do talíře a sledujte recept na pečení na pečení (nebo předpečení). Vytvoří dostatek pečiva pro 1 koláč plátek.
Tipy: Vyměňte polovinu tuku v receptu za chlazené máslo.
Mohlo by se Vám také líbit
Jak připravit předpečenou piecku
Zákusky pečených koláčů - udělejte dokonalou krustě
Jak vyrobit fóliový kroužek (Pie štít) pro Pie Crust
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 185 |
| Celkový tuk | 17 g |
| Nasycený tuk | 8 g |
| Nenasycený tuk | 6 g |
| Cholesterol | 25 mg |
| Sodík | 178 mg |
| Sacharidy | 8 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 1 g |