Občas rozmícháme fazole a kontrolujeme, zda není něžná. Existuje mnoho faktorů, které by mohly způsobit, že se fazole bude nabízet ve více či méně času, takže po několika hodinách pravidelně kontrolujte. Tyto fazole jsou chutné s steaky nebo horkými psy, nebo je můžete udělat v pikniku nebo vaření. Skvělé pro zadní dveře!
Co budete potřebovat
- 1 libra sušených námořních fazolí
- 4 tlusté plátky slaniny, nakrájené na kostičky nebo asi 4 až 5 uncí
- 1 šálek hrubě nasekané cibule
- 4 polévkové lžíce melasy
- 1/3 šálku hnědého cukru
- 1 málo čajové lžičky soli
- 1/4 čajové lžičky hořčice
- 1/4 čajové lžičky mletého černého pepře
Jak to udělat
- Vypláchněte námořní boby pod studenou tekoucí vodou. Vyberte si jakýkoli malformovaný fazole a jakékoliv malé kameny, které byste mohli najít.
- Fazole pokryjte 8 šálky vody; nechte přes noc namočit. Přiveďte fazole na vaření; odstraňte z tepla. Použijte cedidlo přes misku a tekutiny vypusťte do misky. Dát stranou.
- Zahřejte troubu na 325 F.
- Vrstva fazole, cibule a nakrájenou slaninu ve 3 nebo 4 vrstvách v 3- až 4-litrovém hrnečku nebo fazole.
- V malé misce nebo velkém měřícím šálku změřte 1 šálek horké varné kapaliny. Přidejte melasu, hnědý cukr, sůl, hořčici a pepř. Míchá se.
- Nalijte směs kapaliny a melasy na fazole. Přidejte dostatek rezervované kapaliny na vaření fazole téměř na pokrytí fazolí.
- Obalte a pečte fazole po dobu asi 4 až 5 hodin, nebo dokud nebudete jemné, míchání občas a přidání více tekutiny, podle potřeby. Pokud jsou fazole běžné, odstraňte víčko a pokračujte v pečení po dobu 10 až 15 minut.
Další recepty na pečené fazole
Domácí grilované pečené fazole s pikantní klobásou
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 274 |
| Celkový tuk | 1 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 0 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Sodík | 338 mg |
| Sacharidy | 54 g |
| Vláknina | 11 g |
| Protein | 13 g |