Každý si bude vychutnávat tento základní recept ze žlutého dortu, který bude od nuly. Je to velmi podobné tomu, co Britové nazývají houskovým dortem s otvory a pevnou strukturou. Jen málo lidí ví, že termín žlutý koláč obecně odkazuje na jednoduchý koláč vyrobený ze směsi másla, cukru, vajec a mouky.
Co dělá žlutý dort žlutý?
Žlutý koláč je barven vaječným žloutkem použitým v tomto receptu. Když pečeme bílý koláč, použijete pouze bílkoviny, abyste se vyhnuli žluté barvě.
Odkud pochází dort?
Vsadím se, že jste nevěděli, že slovo "dort" pochází z doby Vikingů, od starého norštinského slova "kaka".
Včasné známky dortu pocházejí z doby, kdy starověcí Římané používali chlebové těsto ochucené máslem, vejci a medem. To je údajně jeden z časných dortů jako dort.
Angličané byli také známí, že mají pečené koláče, které připomínaly chléb. Zpočátku byly rozdíly mezi chlebem a dortem tvar; koláče byly ploché a kulaté, zatímco chléb přišel v bochách.
Co budete potřebovat
- 2 šálky dortové mouky
- 2 lžičky prášku na pečení
- 1/2 čajové lžičky soli
- 1/2 šálku másla, změkčené
- 1 šálek cukru
- 3 velké vejce, pokojová teplota
- 2 čajové lžičky vanilky
- 3/4 šálku mléka
Jak to udělat
Předehřejte troubu na 350 ° F. Mazivo a mouka 2 9-palcové koláče.
V misce kombinujte mouku, prášek do pečiva a sůl s drtičem.
Smetanové máslo a cukr až do světla a načechraných. Beat ve vejcích, jeden po druhém. Přidejte vanilku a promíchejte, dokud se nekombinuje. Pomalu přidáváme mouku střídavě s mlékem. Po přidání přísad by měl být těsto hladké. Rozdělte mezi 2 pánve.
Pečte po dobu 20 až 25 minut. Chlazení 5 minut v pánvi, pak obrátit na stojan a úplně vychladnout před polevou.
Pro 9 x 13 pánvi: Pečte při 350 ° F po dobu 30 až 38 minut.
Frostings and Icings:
Pravděpodobně budete chtít glazovat svůj dort se smetanou. Vyzkoušejte tyto recepty na poleva a poleva:
- Oblíbené polečení každého: Tato poleva není tak těžká, jako je poleva na másle . Je to spíš jako šlehačková poleva. Jediným rozdílem je, že v této nadýchané polevě není žádný krém.
- Chocolate Fudge Frosting: Líbí se mi tento recept, protože je tak bohatý.
- Vařené polevy: Tento recept na zmrzlinové koláče je dostatečný k pokrytí vrcholů a stran 2 9-palcových vrstev koláčů.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 164 |
| Celkový tuk | 9 g |
| Nasycený tuk | 5 g |
| Nenasycený tuk | 3 g |
| Cholesterol | 75 mg |
| Sodík | 184 mg |
| Sacharidy | 18 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 4 g |