Dobré časy u mola a chutné ryby k jídlu
Tichomořský tkalcovský talíř není ani zdvihák, ani tuk. Je to největší silvestrovská ryba v Pacifiku a je to jeden z nejčastěji ulovených ryb v doku, mořích a mořích v tomto oceánu.
Co je Jacksmelt?
Atherinopsis californiensis je také známý jako houba koní, modrá houba nebo Kalifornie. Objevují se od Bajy po Oregon a jsou obvykle dlouhé 9 až 15 palců. Mají torpédo-tvarované těla a krásné elektrické modré pruhy na zádech.
Zatímco kdysi kdysi proběhl komerční obchod s nimi, nyní můžete na asijských trzích hledat jen mokas, pokud vůbec. Jsou však směšně lehce odchyceny, protože mají rádi školu v mělké vodě o hloubce méně než 100 metrů. Některé lehké nářadí a malé kousky krevet, nebo dokonce lesklé holé háčky, by měly udělat trik.
3 způsoby kuchařství
Jakmile budete mít svůj jacksmelt úlovek, nejlepším osudem pro ryby je horko kouřit jako zběsilý losos. Jsou mastné a plně ochucené, takže kouř a slaná voda opravdu dělají tuto rybí spravedlnost.
Pokud dáváte přednost tomu, aby jste je nekouřili, zvětšovací tkanina je také vynikající, když je rozdělena, rozměrována, vykuchaná a plněná bylinami a houbami. Obalte je v hroznovém lístku a grilovat je na dřevěném uhlí pro lahodnou vstupenku.
Mohli byste také ryby nakreslit a udělat jemnou escabeche . Jedná se o jednoduchý španělský přípravek, v němž vaříte ryby a poté je marinujete v omáčce z octa na den před jídlem.
Přemýšlejte o tom jako o rybího nálevu.
Nejíst zbytky zbytků
Jedna věc, kterou byste neměli s jacksmelt dělat, je jedí surové. Několik může obsahovat drobné parazity, ale ty jsou zabity správným vařením. Paraziti vypadají jako drobné vinuté červy a nejsou v každé rybce. Můžete najít jeden v tucet ryb.
Jednoduše odstraňte červ a vaříme a sněme ryby spolu s ostatními filé.
Nenechávejte ani parazity zničit den na molu. Mnoho, mnoho ryb (nemluvě o hovězí, kuřecí a vepřové) je obsahuje. Jak uvádí Kalifornské ministerstvo ryb a divoké zvěře, "jsou pro člověka neškodné, když jsou ryby důkladně vařené." Jednoduše uvařte ryby a máte dobré jít.
> Zdroj:
> Kalifornské ministerstvo ryb a divoké zvěře. California Marine Sportfish Identifikace: Ostatní Ryby. 2013.