Cakes krásně zmrazí, zvláště když jsou rozmazané. Další informace o výrobě a montáži perfektních koláčů naleznete v Cake Science . Tyto zmrazené recepty jsou vynikající, jednoduché a slavnostní.
Zmrazit Ahead Cake Recepty
- Čokoládový třešní dort
Tento super jednoduchý koláč je vyroben z mixu koláče a náplně z cherry koláče. Po ochlazení, omotání a mrazení jej zcela ochlaďte. nechte 2 hodiny stát při pokojové teplotě, aby se rozmrazil.
- Chocolate Layer Cake
Po ochlazení vrstev koláče je dobře obalte v mrazicím obalu nebo voskovaném papíru a fólii, pak nalepte a zmrazte. Odstraňte z mrazničky a nechte rozmrazit na pultě po dobu 2-3 hodin. Poté naplňte a zamrzněte čokoládovou polevou nebo oslaďte šlehačkou. - Bílé vrstvy dortu
Nechte tyto vrstvy koláče úplně vychladnout na drátěném stojanu, pak dobře omotat, označte a zmrazte. Odstraňte z mrazničky a nechte rozmrazit na pultě několik hodin. Naplňte a mráz s malinovým džemem a nějakou oslazenou šlehačkou. - Bílé čokoládové javorové pěny
Jemně mletá bílá čokoláda dává tomuto dortu nejjemnější, sametově tvarovanou strukturu. Vytvářejte a ochlazujte vrstvy, dobře zabalte a zmrazujte. Chcete-li rozmrazit a sestavit, rozmrazte vrstvy na pultu po dobu 1-2 hodin. Proveďte plnění, překrytí bílé čokolády a poleva a naplňte a zamrazte dort podle pokynů v receptu. (Tento dort uložte do chladničky.)
- Jednoduchý čokoládový dort
Pečte tento dort a nechte ho úplně vychladnout; nezmrazujte před mrazem. Obalte a označte a dortujte a zmrazte až 3 měsíce. Chcete-li rozmrazit a mrazit, nechte koláč stát na pultu po dobu 2-3 hodin. Pak připravte poleva podle pokynů v receptu a nalijte ji přes dort. Nechejte asi 1 hodinu vychladnout, nakrájíme a podáváme.