Proč si vyrobit domácí veganskou Nutellu? Uvědomili jste si, že čtete štítky nekonečně na všech čokoládových lískových oříšcích a arašídovém másle, a doufáte, že jeden z nich je mléčný a veganský ? Mnoho veganů se setkalo s dilematem nedostatku možností veganské čokoládové šíření lískových oříšků a mnoho veganů zůstává v noci sní o veganské Nutelle. Ale dobrou zprávou je, že je velmi snadné, abyste si vyrobili vlastní domácí čokoládu lískové oříšky pomocí jen několika jednoduchých ingrediencí. Pokud nemůžete nalézt lískové ořechy, budou fungovat vlašské ořechy nebo kešu a vaše domácí veganská Nutella bude pořád lahodná, ale nebude se chutnat jako skutečná Nutella.
Další recept tip: Budete potřebovat velmi silný mixér nebo kuchyňský robot v tomto receptu, aby se lískové ořechy změnily na máslo. Pokud se váš mixér nezdá dostatečně silný, dejte mu trochu trpělivosti (může to trvat déle, než byste si mysleli) a pak jen udělejte to nejlepší, co můžete.
Pokud potřebujete nějaký návrh, co byste měli dělat s vaší domácí veganskou Nutellou (kromě toho, že ji jedete s lžící nebo si ji užijete na nějaké veganské zmrzlině), zkuste ji rozložit na veganský krep s některými banány (nebo jakýmkoli druhem ovoce, opravdu) na snídani nebo brunch.
Pokud opravdu chcete léčit, zkuste vyměnit lžíci nebo dva z pravidelného rostlinného oleje a nahradit ho bohatým ochuceným olejem, jako je olej z ořechů nebo kokosový olej pro trochu extra dekadence v tomto receptu.
A nezapomeňte olizovat své lžíce!
Co budete potřebovat
- 1 1/2 šálky lískových ořechů
- 1 čajová lžička vanilky
- 3/4 šálku práškového cukru
- 1/4 šálku kakaového prášku
- 3 až 4 lžíce rostlinného oleje (nebo světlicového oleje)
- 2 lžíce sójového mléka (nebo jiné mléčné náhražky mléka)
Jak to udělat
- Nejprve je třeba rozstřikovat lískové ořechy a připravit si lískové máslo. Použijte kuchyňský robot, rozemleteme lískové ořechy, dokud nejsou jemné a práškové. Proveďte další minutu nebo dvě. Je-li váš potravinářský robot dostatečně silný, nakonec se lískové oříšky změknou a jsou hladké. Používáte-li méně výkonný kuchyňský robot, může se stát, že se tak nestane, takže dostanete směs co nejlépe, pak nechte minutu odpočinout a znovu zpracujte ještě jednu minutu. Buďte trpěliví, než se opustíte!
- Jakmile jsou vaše lískové oříšky hladké a krémově nebo tak dobré, jak se chystají, doplňte zbývající přísady a znovu zpracujte, dokud je směs hladká a krémová, přidáním trochu více či méně tekutiny, abyste získali požadovanou konzistenci.
Vychutnejte si domácí šálek čokoládových lískových oříšků!
Tip receptu:
Co s vaším domácím Nutella? Kromě toho, že ho rozsypáváte na toast nebo ho velepíte do veganského krepu, můžete přidat trochu do vaší teplé snídaňové cereálie (něco jako tato miska čokoládové quinoa z arašídového másla ).
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 126 |
| Celkový tuk | 7 g |
| Nasycený tuk | 1 g |
| Nenasycený tuk | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 29 mg |
| Sacharidy | 15 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 1 g |