Jedná se o bohatě ochucenou omáčku s určitým ohněm. Pokud nechcete, aby byl pikantní, vynechejte serrano chilli nebo nahradte mírnější pepř. Tato omáčka funguje dobře na kuřecích, vepřových a hovězích žebroch.
Co budete potřebovat
- 1/3 šálku (80 ml) jablečného octa
- 3 lžíce (45 ml) tmavě hnědého cukru
- 3 polévkové lžíce (45 ml) rajčatové omáčky
- 3 lžíce (45 ml) melasy
- 2 stroužky česneku, mleté
- 1 serrano chile, zaočkované a jemně nasekané (volitelně)
- 1 polévková lžíce (15 ml) zázvor (strouhaný)
- 1/2 čajové lžičky (2,5 ml) soli
- 1/2 čajové lžičky (2,5 ml) černého pepře
Jak to udělat
1. Veškeré ingredience umístěte do velké hrnce a ponechte na nízké teplotě po dobu 8 až 10 minut.
2. Vyjměte z tepla a nechte omáčku vychladnout 15 minut před použitím. Uchovávejte omáčku ve vzduchotěsné nádobě v chladničce až 7 dní po přípravě.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 74 |
| Celkový tuk | 0 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 176 mg |
| Sacharidy | 18 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 1 g |