Tyto cookies kombinují to nejlepší ze všeho, od zdravých ingrediencí, jako je přírodní arašídové máslo a rolovaný oves, až po sladkou, tmavou čokoládu. A samozřejmě, že jsou bez mléka, takže si každý může užít!
Co budete potřebovat
- 1 1/4 šálku arašídového másla (přírodní)
- 1/2 šálku cukru (preferuji nerafinovaný třtinový cukr)
- 1 šálek tmavě hnědého cukru
- 2 velké vejce
- 1 čajová lžička vanilkového extraktu
- 3 lžíce mandlového mléka (nebo kokosového mléka, více v případě potřeby)
- 1 1/2 šálky všestranné mouky
- 1/2 čajové lžičky soli
- 1/2 lžičky sódy na pečení
- 2 šálky válcovaného ovesu
- 1 šálek čokoládových čipů bez mléčných výrobků
Jak to udělat
1. Předehřejte troubu na 350 F. Odložte velký plech na pečení.
2. Ve středně velké misce pomocí elektrického ručního mixéru smíchejte arašídové máslo a cukry dokud se dobře nekombinují, asi 3 minuty (směs se nejprve obtížně míchá). Přidejte vejce, jeden po druhém, dobře promíchejte. Přidejte vanilkové a mandlové mléko a poraďte se, dokud jsou hladké. Dát stranou.
3. V malé misce míste společně mouku, sůl, sódu a ovocné pečivo, dokud nebude dobře promíchána.
Postupně přidejte suché přísady do mokrého stavu, dokud se směs nestane do tuhého, ale měkkého těsta. Smažte čokoládu z mléčné čokolády bez mléčných výrobků. Dostanete cookies do malých kopců na list cookie a pečte po dobu 10 až 12 minut. Podávejte teplé nebo při pokojové teplotě.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 147 |
| Celkový tuk | 8 g |
| Nasycený tuk | 2 g |
| Nenasycený tuk | 3 g |
| Cholesterol | 28 mg |
| Sodík | 125 mg |
| Sacharidy | 17 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 4 g |