01 z 06
Crimp Pie Pie přidává styl
Jablečný koláč s mřížkovou krustou. JMichl / Getty Images Ošklivé a špinavé koláče si mohou ještě dobře vkusit, ale krásné koláče oblékají stůl a dělají sváteční slavnosti. (A víte, říkáte: "Nejprve jíte s našimi očima.") Klíčem k krásnému koláčku je, kromě toho, že se dobře kůrka a pečeme tak dlouho, aby se správně vařil a hnědl, a to vytvořením dekorativního okraje tím, z koláče. Křovinořezové krusty nejen utěsňují okraje dvojitých křupavých koláčů, ale také vytvářejí dokonalý obraz kůry kůry, nebo alespoň opravdu hezké.
Existuje pět různých způsobů, jak zvlhčovat okraj koláčové kůry. Vyberte si způsob a konečný vzhled, který vám nejlépe vyhovuje - a pak cvičit. Vaše první úsilí na rovnoměrně zvlněných hranách se nemusí dokonale přizpůsobit - ale držte se na tom a brzy budete potěšeni jako koláč!
02 ze dne 06
Klasický křupavý křupavý koláč
Křovinový křup. Molly Watsonová Tato klasická kobylka se může snadno zvládnout. Použijte ukazováček jedné ruky, abyste zatlačili vnitřní okraj, zatímco prsty vnějšího okraje palcem a ukazovákem druhé ruky. Opakujte po celém okraji koláče. Výsledkem je jemná malá hřbetovitá hrana, která vypadá stejně jako vaše stará babička (nebo rohová pekařství).
03 ze dne 06
Velké křupavé křupavé křupavé kousky
Pie Crimping - velká hřebenová hrana. Molly Watsonová Pro trochu modernější vzhled zvolte tuto velkou hranu hřebenu. Ohněte ukazovák jedné ruky a použijte prostředek ohnutého prstu, abyste zatlačili vnitřní okraj ven, zatímco palcem a ukazovákem druhé ruky zatlačte vnější okraj dovnitř. Tím se vytvoří velké, hezké mušle. Opakujte celou cestu kolem koláče pro trochu minimalistický vzhled klasického zvlnění.
04 z 06
Lanový koláč křupavý
Lanová hrana - křovinořez. Molly Watsonová Nezajímá vás klasická metoda hřebenatka? Jednoduché stisknutí, když je provedeno správně, může vytvořit elegantní provazce jako efekt. Pečeme kůrku jemně mezi palcem a ukazováčkem, dělíte to pod úhlem a jemně vytáhnete vnější hranu těsta s každým špetkem. Efekt by měl vypadat jako okraje lana, které běží po celém povrchu pečené kůry.
05 ze dne 06
Jednoduché křovinořezné křovinořezné koláče
Jednoduché křovinořezné křovinořezné koláče. Molly Watsonová Příbuzný hrany hřibu, ale vytvářející méně dramatický efekt, jednoduché úhlové zkadeření je jemný způsob, jak přidat trochu vkusu ke každému koláču. Chcete-li tento vzhled dosáhnout, zatlačte dolů a ven palcem a zatlačte proti vnějšímu okraji ukazovákem druhé ruky, aby se vytvořila šikmá, rovnoměrná krustová kosti, která není příliš okázalá.
06 z 06
Korkový křovinový lis
Korkový křovinový lis. Molly Watsonová Jen v případě, že ostatní metody, které jsou zvládnutelné tak, jak jsou, jsou nad rámec vašeho zájmu nebo sklonu, můžete vždy použít jen vidličku! Jednoduše zatlačte na okraj a pomocí špiček vidlice spojte těsto společně a nechte na okrajích doma dekorativní vzorek. Je to skvělá metoda, pokud hledáte, abyste děti zapojili - nebo Vás prosí, abyste vám pomohli!