Udělej Guacamole před časem s jedním jednoduchým trikem
Jak fanoušci guacamolu dobře vědí, tento lahodně krémový a lahodný dip oxiduje - to znamená, že se při vystavení vzduchu zřetelně zhoršuje, když je vystaven vzduchu - pozoruhodně rychle. Nebo to uděláte, pokud nejsou přijata náležitá opatření.
Naštěstí kyselina v limetkové šťávě nebo citrónovou šťávu, kterou vyžadují ve většině receptů guacamolů, pomáhá zpomalit oxidaci, ale nestačí, abyste mohli dopředu připravit guacamol, aniž by to vytvářel hnědou vrchní vrstvu.
Mnoho lidí doporučuje, aby se jamka avokáda držela v guacamole, dokud nebude připravena k obsluze, což pomáhá trochu, ale jen na chvíli.
Tak co je to řešení?
Špinavá metoda, jak udržet guacamole zelenou, i když je to dobře předem, je prostě zakrýt plastovým obalem. No, je to jenom trochu komplikovanější. Klíč je jednoduchý: musíte plastovou zátku tisknout přímo a zcela proti povrchu guacamolu.
Při skladování tímto způsobem může být guacamole předem uložena a uložena v chladničce až do noci s hnědým bodem v dohledu. Příprava na párty je mnohem jednodušší.
Nepoužíváte používat plast? Žádný problém. Použijte místo toho voskový papír nebo pergamenový papír. Vyžaduje to trochu většího úsilí, protože je to nejúčinnější, pokud vyříznete kruh, který se vejde do guacamolu poměrně přesně, ale pokud nejste rozrušený, můžete jej stisknout a získat většinu z toho, že obětujete pouze okraje Guac.
Chutné Guacamole recepty k vyzkoušení
Zde je několik z mých oblíbených způsobů, jak vyrobit guacamole:
- Nejlepší základní Guacamole požaduje pouze maso avokádo, limetkovou šťávu a sůl
- Klasický Guacamole obsahuje nakrájené rajčata a cibuli v mixu
- Super Easy Guacamole používá salsu, aby dával guacamole pěkný kop s téměř žádnou snahou - stačí přidat salsu na maso avokáda na chuť!
- Chile Cilantro Guacamole obsahuje pečené zelené chilli a jasné, čerstvé koriandro pro čerstvý zákrok na této oblíbené straně
Samozřejmě, pokrytí na povrchu funguje na jakémkoli guacamole, který se stane, že máte nebo máte (funguje to i na zbylé obchody - koupil si také guacamole!).
Yummy způsoby použití Guacamole
Kromě použití guacamolu jako dip pro tortilla čipy, je to také skvělý doplněk k těmto pokrmům:
Guacamole je také lahodná na saláty - můžete ji dokonce použít jako dres. Nebo to dokonce zakulacujte. Je to také vynikající šíření na hamburgery nebo jiné sendviče nebo podávané vedle grilovaného steaku . A teď, když víte, jak to udělat dopředu, není důvod nekouřit všechny tyto možnosti.