Jakmile zjistíte, jak snadné je udělat tento recept na kuřecí smaženou rýži, nikdy nebudete chtít objednat vzít znovu. Pěkná věc o receptu je, že je tak všestranná. Můžete použít prakticky jakýkoli druh zeleniny, o které se máte na cestě, skvělý způsob, jak používat ty zbabělé vegetariány zbývající ve vašem křupavém. Čím tvrdší a větší je zelenina, jako brokolice nebo karfiol, tím déle bude potřebovat vařit, takže pokud je to třeba, nechte navíc čas.
Pro extra podporu vlákna zkuste pro tento recept použít hnědou rýži namísto bílé rýže.
Co budete potřebovat
- 2 lžičky olivového oleje, dělené
- 2 velké vejce, poražené
- 1 lžíce mletého česneku
- 1 šálek mraženého hrášku a mrkve, rozmrazené
- 4 šálky studené
- rýže
- 2 šálky drcené vařené kuře
- 1/4 šálku sójové omáčky
- 1/4 šálku nakrájené jarní cibule
- 1 šálek čerstvých kávových klíčků
Jak to udělat
- Ohřívajte wok nebo velkou pánvi nad vysokým teplem. Přidejte 1 čajovou lžičku oleje a vírujte, aby se pokryla dno pánve. Přidejte vajíčka, vyškrábejte a poté přeneste do misky.
- Otřete wok papírovým ručníkem. Přidejte zbývající lžičku oleje do woku. Přidejte česnek a smažte asi 20 sekund.
- Přidejte hrášek a mrkev, míchání a smažení až do změkčení. Přidejte rýži a kuřecí maso a smažte, rozdrobte hrudky rýže dřevěnou lžící nebo špachtlí.
- Přidejte sójovou omáčku a smažte, dokud se chuti nechají dohromady, asi 1 minutu.
- Mícháme jarní cibuli, fazolové klíčky a vařené vejce. Mícháme další minutu nebo tak. Podávejte okamžitě.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 599 |
| Celkový tuk | 19 g |
| Nasycený tuk | 5 g |
| Nenasycený tuk | 8 g |
| Cholesterol | 220 mg |
| Sodík | 773 mg |
| Sacharidy | 69 g |
| Vláknina | 4 g |
| Protein | 36 g |