Dokud budete mít zralé avokádo, Guacamole je jedním z nejjednodušších předkrmů: vysušte avokádo a rozetřete ho solí a limetkovou nebo citrónovou šťávou. Můžete obléknout tuto základní kombinaci, dokud se krávy nevrátí domů, ale toto trio je páteří každého guacamolového receptu, bez ohledu na to, jak jednoduché nebo jak se líbí. Najděte recept na guac podle vaší chuti níže.
Poznámka: Držte avokádo v ruce a jemně stlačte.Pokud je to zralé, budete cítit trochu dare.Rock těžký?Stačí ji nechat na pultu.Avokádo bude pokračovat v dozrávání při pokojové teplotě.Zrychlete proces tak, že je umístíte do papírového pytle.Avocados připraven, ale nejste?Popíjejte je v ledničce, abyste je udrželi den nebo dva.
Jedná se o guacamole - kompletní s rajčaty a cibulí a možná trochu česneku -, o kterém si většina Američanů myslí, když si myslí "guacamole". Zde jsem je obložil nějakou extra nakrájenou rajčaty.
Tak maminka dělá guacamole a je to moje nejoblíbenější díky dlouhé zábraně: zamíchat avokádo se salsou, přidat sůl a pepř na chuť, stejně jako squeeze z citronu. Trvá na tom, že jak dobře to závisí zcela na kvalitě avokáda. O tom má pravdu, ale myslím, že přidá nějaký prach nebo jiný kouzelný prvek, protože její vždy chutná to nejlepší. Pokud nevíte svou máma nebo ji nemůžete přesvědčit, aby vás někdo udělal, tento recept vám přijde vhod.
Pečené zelené chilli a čerstvé a trávovité koriandro a spousta limetkového džusu dávají tomuto guacovi tonu chuti za prostými avokády v jeho srdci. Moc se mi to líbí, jako tyhle Turecké Tacos, spíše než jako ponoření.