Jižní Karolína sezónní ovoce a zelenina

Jižní Karolína, s jemným klimatem (dobře, dokud se teplo nedostane k vám), roste nádherně široká paleta produktů. Pěstitelské období a tím i dostupnost plodin se budou lišit meziročně, ale tato příručka je dobrým místem, jak začít zjistit, co ovoce a zelenina očekávají. Můžete také vyhledat produkce podle období ( jaro , léto , podzim , zima ) nebo oblasti.

Jablka, od srpna do listopadu (místní jablka mohou být k dispozici z úložiště na jaře).

Arugula, duben až červen (někteří farmáři používají domy na pečení a okružní domy, aby prodloužily vegetační období, takže ji můžete vidět ještě před dubnem).

Chřest, duben až červen. Podívejte se na čerstvě řezané stonky a pevné stonky - dřívější plodiny budou křehčí než pozdější; na rozdíl od běžného mylného pojetí, tloušťka kopí neindikuje, jak chutná nebo lahodná bude chřest.

Basil, květen až září. Podívejte se, jak ukládat bazalku, abyste ji udrželi čerstvější; přeměňte velké dávky na pesto , které krásně zmrazí a chutná úžasně příchod leden!

Fazole, květen až říjen. Tato hezká dlouhá sezóna je výsledkem rostlin nadále kvetoucích.

Řepa, duben až červen, pro jarní řepu, často prodávaná s jejich báječnou zeleninou (vařit je jako hořčice zelené) stále přiložena; řepa je znovu v sezóně jako větší exempláře na podzim a do zimy od skladování.

Borůvky, květen až srpen.

Kultivované odrůdy se rozvíjejí na ovoce v různých etapách, přičemž období je poměrně dlouhé v teplejších klimatických podmínkách

Bok Choy , říjen až červen. Tato plodina v chladném počasí dodává chuť do salátů a míchání.

Brokolice, květen až červen a říjen až prosinec. Stejně jako mnoho křupavé zeleniny, brokolice není v teplém stavu příliš dobře a obrátí hořce.

Růstové klíčky, listopad až únor. Podívejte se na výhonky, které se prodávají na stébla pro dokonalou čerstvost (stačí si je uložit na stonku, jakmile je dostanete domů).

Zelí, říjen až květen. Stejně jako brokolice a růžové klíčky, tato křupavá zelenina chutná nejlépe, když je vzduch chladnější.

Cantaloupes, červen až srpen. Cítíš je, než je koupíš! Měly by cítit, jako byste doufali, že budou chutnat!

Mrkev, od října do května. Sezóna pro zralé mrkev na podzim morphs přímo do sezóny pro pravé dítě, pole-mletí mrkev na jaře.

Květák, říjen až prosinec. Vyberte květákové hlavy, které se cítí těžké pro svou velikost, a pamatujte si, že jejich listy jsou chutné, když jsou nakrájené a vařené jako bok choy nebo zelí.

Celer, říjen až únor. Stejně jako u většiny zeleniny, chcete celer, který se cítí těžký svou velikostí.

Chard, říjen až květen. Tyto jasné svazky jsou nejlepší, jestliže řezané stopky vypadají svěží a listy jsou plné a živé.

Collard greens, říjen až červen. Podívejte se na tuhé, vydatné listy, které budou potřebovat nějaké dlouhé vaření, aby je roztřepaly.

Kukuřice, červen a červenec. Pevná, vlhko vypadající, ale ne-vlhká plevy jsou to, co chcete. Červ zde nebo tam prostě znamená, že kukuřice nebyla nastříkána insekticidem.

Okurky, červen až srpen. Ty jsou ve skutečnosti chladnější uvnitř než teplota okolí, někdy až o 20 stupňů.

Edamame, červen až září. Pevné lusky plné pevných fazolí jsou volbou.

Lilek, červen až říjen. Těsné, lesklé kůže a zelenina, které jsou pro svou velikost těžké, budou nejlepší na trhu.

Ořechy, červenec a srpen, a druhá úroda přijít poklesnout. Tyto delikátní stvoření vyžadují speciální manipulaci, takže je kupte na cestě domů, aby mohli vyvážit všechny další produkty.

Česnek, květen až říjen (k dispozici po celý rok).

Zelený česnek , březen až květen. Tento výsledek zemědělců ztenčení polí je radost z jarní stravování.

Hrozny, červenec až říjen. Požádejte o ochutnání před zakoupením, abyste se ujistili, že kupujete hrozny, které splňují vaše potřeby sladkosti.

Kale, říjen až květen. Čerstvé stonky a živé listy jsou název hry Kale.

Pórek, říjen až květen. Mezi těmito listy se skryje nečistota, zvlášť pokud prší, a proto je před vypečením dobře vyčistěte.

Šalát, září až červen. Jeden vzhled vám říká, zda je salát čerstvý (bez vadnutí, bez hnědnutí).

Meloun, červen až září. Těžké, těžké, těžké pro svou velikost jsou vaše nejlepší sázka pro plně zralý, zcela chutný meloun.

Houby (kultivované), celoročně. Ty jsou nejlépe uloženy v papírovém pytlíku v chladničce - ne plastové prosím!

Okra, květen až říjen. Jižní favorita s luxusně dlouhou vegetační sezonou.

Cibule, od března do listopadu (k dispozici po celý rok).

Parsnips, říjen až prosinec. Tyto děti se mohou dostat do dřeva, takže se podívejte na tenčí, které se pro ty nejmenší jádry cítí těžké.

Peaches, květen až srpen. Těžké, těžké, těžké pro jejich velikost a krásné vůně broskev je to, co chcete.

Arašidy, září až prosinec. Mnoho trhů bude mít prodejce prodávající vařené a / nebo smažené arašídy vedle čerstvých.

Hrach a hráškové hrách, únor až květen. Teplý klima dělá tento rok lahodně brzy.

Pecans, od září do prosince. In-shell, připraven k prasknutí.

Peppers, červen až září. Těsné, lesklé kůže jsou to, co hledáte, pokud chcete nejlepší papriky.

Persimmons , září až listopad. Těžké a voňavé, ale omezené, jsou-li měkké skvrny to, co hledáte.

Švestky a pluje, květen až červenec. Různé stromy dozrávají v různých časech, ale každý jednotlivý strom má tendenci přicházet jako gang-busters.

Brambory, květen až srpen (k dispozici ze skladu přes zimu).

Ředkvičky, březen až červen. Slepice s přitažlivými listy stále přiložené jsou nejlepší sázka (a ty listy fungují i ​​v salátech!).

Špenát, listopad až květen. Chladnější počasí znamená méně hořký a méně-taninový špenát.

Squash (léto), květen až říjen. Vyhněte se dřeviny squash výběrem menších, které se cítí těžké pro jejich velikost.

Squash (zima), srpen až prosinec.

Nezapomeňte uložit semínky a pečte je na občerstvení!

Jahody, duben až červen. Stejně jako všechny bobule, když si kupujete příliš mnoho, nejlepší způsob, jak je udržet kolem, je zmrazit je.

Sladká cibule, květen a červen. Vychutnejte je během jejich krátké sezóny.

Sladké brambory, srpen až únor. Stejně jako všechny kořenové zeleniny, ty nejdéle uložíte, pokud je nečistíte, dokud nebudete připraveni je použít. Papír nebo volně zabalený plastový sáček chrání vaši vegetariánskou zásuvku před špínou.

Rajčata, červen až říjen. Tyto pečivo uchovávejte při pokojové teplotě - nebo je udejte do mrazáku, abyste je mohli používat v omáčce v budoucnu. Chladnička je změní.

Řepky, říjen až duben. Další kořenová zelenina, jejíž hlavní sezóna na podzim narazí na "baby" sezónu na jaře.

Vodní melouny, červen až září. Existuje mnoho náznaků a mýtů kolem výběru chutného melounu. Klepání, dutý zvuk atd. - ale každý souhlasí, že dobrý meloun by měl být velmi těžký, jak velký je. Překvapivě tak.

Zucchini, květen až říjen. Ty mohou být tak plodné, že jim nemůžete dát pryč - dávejte si pozor na obří, protože se mohou stát skutečně dřevěnými.

Květy cukety, květen až září. Tradice říká, že je má vyprážet, ale jsou také lahodné a nakrájené na saláty.